碱式氯化铜对平养肉鸡生长性能、饲粮中维生素E与植酸酶稳定性的影响.pdfVIP

碱式氯化铜对乎养肉鸡生长性能、饲粮中 维生素E和植酸酶稳定性的影响 2 张政军1一，吕 林∽，罗绪刚1·”，刘彬1 (1中国农业科学院畜牧研究所矿物元素营养研究室，北京100094； 2动物营养学国家重点实验室，北京100094；3湛江海洋大学，广东湛江524088) 铜(Cu)是家畜和家禽必需的微量元素之一”o，cu源的生物学有效性是选择Cu源能否用于 畜禽生产的关键，而其生物安全性直接关系到动物和人类的健康。美国微量养分公司生产的碱式氯 化铜(TribasieCopper 相比，饲粮中添加TBCC能更好地提高家禽、猪和牛的生长性能”。’。本宴验室的最近研究表明， TBCC对笼养肉仔鸡的生物学有效性和安全性均明显高于CuSO。，但该试验中饲粮cu的添加量 (150、300和450mg／kg)比在通常的饲养实践中高”J。 中国是世界上最大的肉仔鸡生产国之一，在农村地区肉仔鸡的饲养多采用地面平养。由于地面 来提高肉仔鸡的生长性能。因此，cu若以TBCC形式添加可能具有更好的抗菌活性。并能更有效 地提高肉仔鸡的生长性能。另外，TBCC中cu具有较低的氧化性，故有可能会提高饲粮中不稳定 的有机复合物维生素E(V。)和植酸酶的稳定性。但是到目前为止，关于TBCC对饲粮中植酸酶稳 定性影响的研究，在国内外现有文献中尚未见报道。本试验的目的，是研究饲粮中添加TBCC相对 于CuSO。对平养肉仔鸡的生长性能、饲粮中V。和植酸酶的氧化稳定性及饲粮中cu的混合均匀度 的影响，为国内外畜禽生产中科学应用高效的cu添加剂提供科学实验依据。 1材料与方法 1．1试验设计与处理 采用2×4因子的完全随机设计，共设7个处理组。处理l组为添加需要量水平cu(源于cu- SO。)的玉米-豆粕型基础饲粮对照组，处理2—4组为在处理1组的基础上分别添加100、150、 200mg／kg Cu 的TBCC组。 1．2动物与饲粮 选用840只1日龄健康、体质良好的AA肉公雏，按体重随机分为7个处理组，每组6个重复 栏，每个重复栏20只鸡。试验采用旧垫料与新垫料的混合体(2／3的旧垫料放于下层．1／3的新垫 料放于上层)，以增加肉仔鸡感染病菌的机率。试验期21d，24h恒定光照，自由采食和饮水。饲 养管理按照{AA肉仔鸡饲养管理手册》进行。 ·通讯作者Email：wlysz@263．net 148 饲料与饲料添加剂研究 粕型基础饲粮(见表1，含铜实测为10．2ms／kg)，并按上述试验处理安排配制其余6种饲粮。试 验使用“京牧”肉仔鸡维生素预混料。其中的V。是法国Adisseo公司的未包被V。。V。在预混料中 的水平为64 0001U／ks，在饲粮中的添加水平为16IU／kg。 表1基础饲粮的组成与营养水平 饲粮配方 覃芸乒 化学成分 营养水平 玉米 49．68 代谢能ME，MJ／kg 12．60 豆粕 39．3 粗蛋白2．％ 22，86 鱼粉4．30赖氨酸．％ l_27 植物油 3．60 蛋氨酸．％0．59 磷酸氢钙 1-25 蛋+胱氨酸，％0．93 石粉 1．05 钙2．％ 1．00 食盐0．30 非植酸磷，％0．52 D．o蛋氨酸0．21