留坝县加快食用菌产业升级步伐.pdfVIP

2015(1) 龟 同萄 Rdiblef驯un化gi_ 原种 、栽培种因生产的要求可采用杂木屑 、棉子壳 、枝 2．4 栽培管理要点 扇贝菇栽培方式以熟料袋式栽培为 条 、玉米粒 、麦粒等作为主料，辅料按配方的要求选用麸皮、 主。按培养基质配方要求选定即可进行拌料，料水的比例因 玉米粉、黄豆粉、米糠、碳酸钙等。以杂木屑培养基配方为例 材质 的不同以1：1．1—1．2为宜。用规格 17cmX35cm~O．004ClTI 杂木屑76％，麸皮20％，玉米粉3％，碳酸钙 1％，含水量60％～ 的聚乙烯袋装培养料，每袋装折干料550—600g。按常规法 65％。按常规方法制备 ，装瓶 (袋)，灭菌，接种 ，置 18～28％环 装袋、灭菌 、接种，置 18-28~C环境下培养。出菇方式以墙式 境下培养。一般经3O一35d培养菌丝长满瓶(袋)。 两端出菇 ，以培养料面平，割去塑料袋，露出出菇面，提高空 2．2 栽培季节 由于扇贝菇生长温度范围较广，在南北方栽 间相对湿度 85％，2-3d后空间相对湿度提高到90％一95％，7— 培因气候条件的差异 ，只要有少许保温降温条件即可全年生 10d出现原基 ，2-3d即可采收。间隔 10—15d下潮菇形成 ， 产，周年出菇。 总生物学转化率100％。 2．3 栽培培养料配方 因地制宜分别选用棉子壳、玉米芯、 参考文献 蔗渣 、豆秆 、棉秆等富含纤维素农作物秸秆。以棉子壳培养 [1] 黄年来．中国食用菌百科[M]．北京 ：中国农业 出版社，1993：116． 料配方为例：棉子壳70％，杂木屑8％，麸皮 18％，玉米粉3％， [2] 黄年来．中国大型真菌原色 图鉴 [M]．北京 ：中国农业 出版社 ， 碳酸钙 1％，含水量63％。 1998：93． (上接 P17) 菇较00018早 ，菌盖大且厚 ，盖柄颜色较浅于00018，为白褐 株多5-6d。 色；另外，00017栽培周期最短，从接种到采收只需97d，而且 14个供试长根菇菌株中，O0018袋产量最高 ，与 00006、 产量适中，菌柄较长，菌盖大且厚，适合生产。菌株 00008、 00009、00010、00011存在显著差异 ，00014袋产量次之，与 00010虽然平均袋产量不高、栽培周期也较长，直接用于推广 00009、O0010、O0011有显 著 差异 ；00011袋 产量 最低 。 栽培的价值不高，但其单朵重却最高，可考虑将这两个菌株作 00008平均单朵重最高，与00010、O0011无显著差异，与其 为亲本菌株，将其优良性状利用杂交、诱变、转基因等技术手 余菌株均差异显著 ，00009平均单朵重最低 ，由袋产量和单 段进行品种改 良，以获得生产上更适合推广的栽培菌株。o 朵重数据比较可看出，二者之间没有直接的相关性 ，00018 袋产量最高但其单朵重处于供试菌株的中间水平，00014袋 参考文献 产量较高但单朵重较低。 [1] 朱 坚．食用菌品种特性与栽培 (M】．福建福州 ：海峡出版发行集 团 ．2011：277． 3 小 结 [2】 TsantrizosYS，ZhouF，FamiliP，YangXS．BiosynthesisoftheHy— 通过对 14个供试长根菇菌株栽培 比较试验得出：菌株 potensiveMetaboliteOudenonebyOudemansiellaradicata．1．Intact 00014(图1)、00017(图2)、00018(图3)可直接作为生产菌