毕业设计（论文）-网络订餐系统设计.docVIP

绪 论 在网络技术逐渐渗入社会生活各个层面的今天，传统的商业经营方式也面临着变革，而网上订餐则是一个很重要的方向。据了解，现代多数人认为网上订餐方便快捷，但也有很多人认为网上订餐还存在供应商太少，分布不均，可供选择的餐饮品种也不多等问题。国内网上订餐业务的发展之所以受阻，还在于电子结算方面的障碍，而这一方面是由于消费者的消费习惯，另一方面也由于快餐公司的实力尚不足以支撑。网上订餐在我国尚属新生事物，任何新生事物从萌芽到发展壮大都需要相当长的培育期，但其发展前景是很好的。新加坡进行的一项民意测验显示，在富裕的新加坡，年龄在２１至３０岁之间的年轻人热衷于点点鼠标，他们对食品的渴望就可从网上订餐得到满足。相信随着中国年轻网民的不断成长，网上订餐业务会愈来愈繁忙。但同时，网上订餐业务的发展也需要开展此项业务企业的努力，逐步走上品质标准化、经营连锁化、服务规范化、通讯网络化的经营之路。网络订餐在很多的大城市都已相应推广开来，做为网站的特色服务，大大减少了顾客用餐的整体时间，为顾客节约了宝贵的生活和工作时间。 互联网环境给我们带来的影响是广泛而深刻的，使信息资源的获取扩展到整个互连网络，所以可提供服务的信息资源极为丰富。我们对于网络的上电子商务开展状况进行了广泛的调研，并展开问卷调查后得出结论，设计开发一个完善的网络订餐系统成为了一个极具光明前景的，可以加以实施的课题。 第一章 系统开发背景 1.1 网络订餐系统的发展与趋势 目前网络上的丽华快餐，正午的盘子，可以算作网络订餐的雏形，大众也己经接纳了这种便捷的订餐方式。他们具有一个共同的特点，自己拥有自己的厨房，有自己的送餐体系，各自为战。随着百度，google的兴起，我们也开始采用搜索引擎去搜索一些我们感兴趣的信息，这带给了我们对网络订餐系统更深层次的思考，为什么我们不尝试着去开发一个对于各个餐厅的菜品的订餐搜索系统，并帮助餐厅进行递送，这就是我们即将开发的网络订餐系统的出发点与想要达到的目标。网上订餐系统发展Internet 的迅速发展正以前所未有的深度和广度影响和改善着人类生活的各个方面，越来越多的人开始意识到Internet所蕴含的经济价值的无穷商机，并积极投身于电子商务活动。[1]实际上，电子商务是一些商业行为的电字化，例如网上书店，网上贸易，就网上书店来说，网上书店是目前应用最广，最成功的典范之一，网上书店的崛起对传统的图书流通体系产生了强烈的冲击，有效地缩短了图书流通发行环节，将广大读者，图书，出版者，发行者紧密地结合在一起，大大提高了图书流通率。而网上订餐同样如此，对传统餐饮方式进行冲击的同时也增强了餐饮业的发展前景，使人们的生活选择更加的丰富。 1.2 网上订餐的特点 网上订餐的出现，受到了相当消费者的欢迎，特别是接受新生事物比较容易的白领阶层及在校学生。根据饮食网对网上订餐进行的网上调查，550位受访者中，80%同学认为其很有发展前景。 网上订餐的特点主要存在于以下方面： 网上订餐直观、低成本、互动性强。顾客可以及时了解快餐店最新推出的新菜式，并根据网页介绍的菜式和标价自由配搭，网上订餐系统上提供的套餐都配有图片和说明，消费者可看到实物的品相。对传统的电话订餐，店主怕电话占线太久自然不能跟顾客交流太久，顾客对餐厅没有更多的了解。在网上与店主交流，则可以多了解菜式，并能及时反馈对店家菜式和服务的意见。 网上订餐方便快捷。消费者可在一天的任何时候订餐，并自定送餐时间；除此之外，通过订餐系统，订户还可随时查询所订套餐的状态，如排队中、制作中或已送出，直观地了解送餐过程。 网上订餐可以节省时间和电话费。用电话订餐，在订餐繁忙的时段，电话根本打不进去，浪费不少时间。不言而喻，网上订餐也节约了电话费。 有利于培养顾客的忠诚度。订餐网网站可设立论坛，并建立专属QQ群，网友可在里面发表看法、交流感受、提出意见。网站还可组织网友聚餐，联络彼此感情。 符合消费潮流。用网络订餐，比打电话更贴近年轻一族的喜好。它不受时空、距离和陌生与否的限制，只要在网上发个信息，举手之间便能顺利实现订餐的愿望。 消费者可享受网站带来的饮食文化和各种资源。 便于客户关系管理。根据消费者的消费情况，可以建立消费者数据库，进行数据挖掘，留住有价值的客户，对目标客户进行促销，使餐饮营销有的放矢。[2] 1.3 网上订餐的实施障碍 目前，诸多因素制约着网上订餐的发展，综合起来，主要有以下方面： 消费群体不大：由于对订餐网站的宣传不够，消费者不够了解。同时受网络普及不够和消费观念的影响，目前拥有网上订餐这种消费思想和愿意接受这种新事物的消费群体还不够大。 不愿做个人业务：对餐厅自营的订餐网站，一些网上订餐业主不愿意做个人业务，更愿意做团体生意。而乐意网上订餐的群体很多是分散的个体，这样无形中就将这部分顾客排斥在外。