仔猪内源性精氨酸合成研究进展.pdfVIP

动物营养学报2011，23(1)：5-9 ChineseJournalofAnimalNutrition doi：10．3969／j．issn．1006-267x．2011．01．002 仔猪 内源性精氨酸合成研究进展 吴 琛 。 刘俊锋 孔祥峰 杨家晃 。 (1．广西大学动物科学技术学院，南宁 530005； 2．湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心，中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室 ， 中国科学院亚热带农业生态研究所，长沙 410125；3．广西畜牧研究所，南宁 530001) 摘 要 ：精氨酸是幼龄哺乳动物的一种重要 的必需氨基酸 ，具有多种生理生化功能。母乳 中严 重缺乏精氨酸，致使哺乳仔猪经常出现精氨酸缺乏。外源性精氨酸的拮抗与毒副作用及仔猪精 氨酸的内源性合成对其精氨酸平衡起着重要作用。因此，如何调控 内源性精氨酸的合成便成了 哺乳仔猪精氨酸营养研究的核心。为了便于了解 内源性精氨酸合成调控技术在仔猪生产中的 应用，本文对仔猪 内源性精氨酸的合成途径、合成部位 以及调控因素进行 了综述。 关键词 ：精氨酸；仔猪 ；内源性合成 中图分类号 ：$828；$852．2 文献标识码 ：A 文章编号：1006．267X(2011)01-0005-05 精氨酸在动物肌肉蛋 白质合成、机体免疫应 源性精氨酸合成不足以及外源性精氨酸的拮抗与 答、细胞分裂、伤 口愈合和激素分泌等各种生理过 毒副作用3个方面。 程中，均扮演着非常重要的角色。精氨酸作为一 1．1 母乳 中精氨酸不足 种条件性必需氨基酸，在成年动物体 内能够 自身 近年来的研究证实，当母乳为唯一的蛋 白质 合成，所以属于非必需氨基酸；但对幼年哺乳动物 摄人来源时，哺乳仔猪 的生长性能达不到最佳 。 来说 ，精氨酸是一种必需氨基酸。作为一种限制 人工饲养试验的数据表明，l一21日龄新生仔猪的 性氨基酸，精氨酸的不足会造成其他氨基酸 (如赖 生长潜 能至少为 400g／d，比母猪哺育 的仔猪 氨酸)不平衡，从而限制仔猪生长。为了弥补这种 (230g／d)高 74％。而根据母乳和仔猪的氨基酸 不足，机体会合成大量的精氨酸来满足 自身的需 模式、母乳精氨酸供给量与仔猪氨基酸需要量估 要 。因此，内源性合成的精氨酸对仔猪的生长和 算值之间的差异也能证实母乳精氨酸的不足。研 代谢起着非常重要的作用。为了便于了解 内源性 究发现 ，猪乳 中缺乏精氨酸，猪乳提供的精氨酸远 精氨酸合成调控技术在仔猪生产中的应用，本文 低于仔猪生长和代谢所需求的精氨酸 (与赖氨酸 对仔猪内源性精氨酸的合成途径、合成部位 以及 相 比)。一 。 合成调控等进行了综述 。 1．2 仔猪 内源性精氨酸合成不足 幼龄哺乳动物 自身合成的内源性精氨酸对维 1 幼龄仔猪体 内精氨酸的不足 持机体的精氨酸平衡起着关键作用。7日龄仔猪 精氨 酸是幼 龄哺乳 动物 的一 种必需氨 基 相对于 1～2日龄仔猪，其小肠 中合成的瓜氨酸和 酸 。7～21日龄 的哺乳仔猪经常会发生生长受 精氨酸下降60％～75％，在 14～21日龄时又进一 限，精氨酸不足是其主要诱因之一 。有研究表 步下降 ；而在 l4～21日龄 ，谷氨酰胺、谷氨酸转 明，造成哺乳仔猪精氨酸不足的因素很多，但 目前 化成瓜氨酸和精氨酸的比例也大幅度下降，7日龄 的研究主要集中在母乳中精氨酸的不足、仔猪 内 哺乳仔猪比新生仔猪小肠中合成的爪氨酸和精氨 收稿 日期：2010