植物培养细胞的形态分化与次生代谢产物的生产.pdfVIP

I2-一 1『 · l 埴物学通壤 l994．II(1)：l2一l9 ChineseBalletla0fBotany 植物培养细胞的形态分化与次 生代谢产物的生产 张 泓 (西北大学生物系．西安 zio0og) ? 6 MORPHOL0GJCALDJFFER TIATION OF CULTURE1) PLANT CELLSAND THE PRODUCTION OF SECONDARY METAB0LITES Zha~g Hong (DepartmentoiBiology．ⅣD ^ er UniverMt[t．Xian 710069) 自从两位美国学者Routien和Nickell在1956年提出植物细胞的大量培养作为工业 化 生 产植物次生代谢产物的一条途径以来，该研究领域已经取得了相当大的进展。封 目前为止， 研究的植物种类已达250种以上，从细胞培养物中获得的次生代谢产物超过500种。其中10套种 植物的大规模细胞培养相继投入了工业化生产或进入了中试阶段。从细胞培养物中获得的有 用物质制成的饮料、香烟和化妆品等商品也已投放市场。一门以植物细胞工程为手段，嵩晶 化生产植物天然产物的工业产业正在迅速兴起。这些事实充分说明一个植物的括细胞在寓捧 培养的条件下，不仅具有形成完整再生植株的能力，而且也具有合成与原植物同样的次生挖 谢产物的能力。 然而，在 目前已经研究过的植物中，仅有1／5左右种类的培养物中，目的化合糖的禽量 接近或超过原植物。而在多数情况下，培养细胞合成某些次生代谢产梅的匏 为 下辟 甚盏捎 失。这与培养条件和培养方式无疑有着十分密切韵关系。但是，对于某些植物来说，培养细 胞本身所处的分化状态也是一条不可忽视的原因。许多研究表明，培养细胞的分他罄度与其 次生代谢产物的合成能力之 问确实存在着一定的相关关系。 植物细胞的形态分化与次生代谢产物合成和积累的关系 在整体植物中，次生代谢往往是某些特化的细胞或组织特有的生理现 象。在f!如，烟草 (Nicotianatabacum)和莨菪 (Alropabelladonna)的生物碱主要在根中合成，然 后再 运输到叶肉细胞中贮藏[34)。金鸡纳属 (Cfc幻棚)的奎宁和奎宁丁只存在于树皮中(。]。辣 椒 (Capsicum spp。)中具有辛味的辣椒素只有在生殖生长的后期才能在果皮中合成和积累 一 12— )o番红花 (Crocussativus)中的色素成分主要存在于花柱和柱头中[8)。罂粟 (Papav一 口rsomniferam) 【B]和长春花 (Catharanthusr088~8) 2【6)的生物碱贮藏在乳升 管 或特 化的薄壁组织细胞中。薄荷属 (Mentha)的腺毛 ，芹属 (Apium)的油管和云香科植 物 俸 内的分泌囊含有精油化合物[)。合成或贮藏这些次生代谢产物的细胞在内部结梅上必须达 到一定的分化程度。譬如，在罂粟乳汁管的原始细胞中，内质网特别发达，面在 乳汁 管发 育成熟时有许多囊泡形成 ，在囊泡膜的内侧出现一些电子致密度高的帽状结构。蒲公莫属 Taraxacum bicorne的乳汁管在壕胶颗粒形成之前，高尔基体解体c6【)。 在离体培养条件下，在一定程度上形态分化的外植体细胞又脱分化，使原有构形态结构 发生很大变化。随着其形态特征发生改变，细胞的生理生化特性也发生相应的变化，从而可 能使培养细胞合成某种次生代谢产物的合成能力下降或丧失。据Tabata (1077)报 道，未 分化的细胞或组织培养物不能产生诸如吗啡、薄荷酮、香芹酮及四氢大麻醇 等 化合 物 “ 只有当培养细胞达到一定的分化程度时次生托 谢才 能 被 活化。Morris和Flow