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近期国内银杏叶研究概况 董雯雯 (山东科技大学化工学院，山东青岛，266510) 摘 要：银杏树是我国的重要经济树种类之一，分布很广，具有很好的经济前景。现在国内研究 人员对其药理作用和开发前景进行了深入的研究，使丰富的银杏叶真正成为经济资源。本文就 银杏叶中的化学成分、药理作用以及开发现状作了概述。 关键词：银杏叶；作用；概述 银杏叶为银杏科植物银杏的树叶，叶片扁如扇形，两面均为绿色，叶片边缘有不规则的深度波状缺刻，中间 凹人，基部楔形，叶脉清晰，呈规则的二叉分岐，易纵向撕裂。银杏叶是一种重要药用、保健食品原料，中医把银 杏叶列为中药材，据《本草》记载，银杏叶具有敛肺平喘、止遗尿、止白带功能，它的提取物(GBEExtractorof Ginkgo biloba)具有相当强的抗氧化作用，能清除生物体内过剩的自由基，阻止体内脂质过氧化，提高机体的免 防止血小板聚集和形成血栓的神奇功能口]。 我国是世界上最大的银杏生产和出口国家。国内的银杏分布十分广泛，作为观赏、绿化植物全国各地都有 种植，产业性的栽培区主要分布如下：山东省郯城、江苏省邳县，及河南、浙江、安徽、湖北、广西等省的部分县。 在平原地，多集中在江河泛积平原；在山丘地区，多集中在山丘间洪积谷地和城积山麓。这些产区都是分隔的， 靠零星栽植的单株将这些产区藕断丝连地连接起来。其中，在山东郯城及江苏邳州一带主产地的银杏叶源质 量最好，并且投入批量生产，收益也最高[2]。 银杏叶的化学成分 国内外学者对银杏的化学成分、药理作用及其应用等分别进行了大量的研究工作，银杏叶中的化学成分有 100多种，有效成分主要为黄酮类、萜内酯类、酚类，此外还有生物碱、聚异戊二烯、多糖等‘3|。 1．1黄酮类化合物 黄酮类化合物属于酚类化合物。在银杏叶中黄酮类化合物含量较高，最常见的是黄酮和黄酮醇，还有双氢 黄酮(醇)、异黄酮、双黄酮、黄烷醇、查尔酮、橙酮、花色苷及新黄酮类等。目前从银杏叶中分离得到黄酮类化合 物35种之多，已明确结构的有20种。黄酮类化合物一般能溶于水、稀乙醇、乙酸乙酯等极性溶剂中，难溶于乙 醚、氯仿和苯中。黄酮类分子中甲氧基、甲基、不饱和烃基增多时，则降低其在极性溶剂中的溶解度。分子中含 有多个酚性烃基，一般显弱酸性。黄酮类化合物的六种结构式如图l。 1．2 内酯类化合物 银杏内酯类化合物是在银杏叶中最早发现的生物活性物质，属于脂环族化合物，主要有二萜和倍半萜类化 合物，即银杏内酯和白果内酯。银杏内酯分子具有独特的十二碳骨架结构，嵌有一个叔丁基和六个五元环，包 括一个螺[4，4]壬烷，一个四氢呋喃环和三个内酯环，如图2所示。 ——————————＼兰里里!查查塑窒竺堂查垒堡墨壅l 0H H H OH H HO OH0 (b) H HO HO 0 OH OH0 (c) (d)