反刍动物有机锌营养研究进展.pdfVIP

·2· 中国畜牧兽医第29卷第3期2002年6月 反刍动物有机锌营养研究进展 张素华1，王加启2，龚月生1 (1西北农林科技大学畜牧兽医学院，杨凌712100；2中国农业科学院畜牧研究所，北京100094) 摘要：介绍有机锌产品类型，对其在反刍动物体内的应用效果及生物学效率进行综述，添加有机锌可提高反刍动物 生长、泌乳、繁殖和免疫机能。最后探讨了有机锌在反刍动物体内的作用模式和研究方向。 关键词：有机锌；生物学效率；作用模式 ． 中图分类号：$816．72文献标识码：A 文章编号：1671—7236(2002)03—0002—05 of ZincinRuminant Adancement Nutrition Organic ZHANGSu—huaetal Sci—Tech of and (Northwest 712100) UniversityAgricultureForestry，Yangling definesthevarious of their andeffectsin Abstract：This paper typesorganiczinc，reviewingbioavailability ruminants．Theaddtionof zinchaveincreased andimmune production，reproduction organic growth，milk last，wediscussthemodeofactionand of zinc． prospectsorganic ofaction Keywords：Organiczinc；Bioavailability；Mode 锌是动物体内重要的必需微量元素 效果及生物学效率进行综述。 (Underwood，1977)，在高等动物体内有200多种1有机锌产品的适用类型 含锌的金属酶，锌参与DNA和RNA聚合酶的合 实际生产中使用的有机锌产品有络合锌、螯 合锌、锌蛋白盐和多糖锌复合体。美国饲料管理协 成，并与蛋白质代谢有密切关系。Spears(1989)和 Ashmeaed(1992)等研究结果表明锌在动物体内 amino 的吸收和利用状况与食入锌的化学形式密切相 定义如下：①金属氨基酸络合物(Metal acid 关。自20世纪70年代美国锌宝(Zinpro)公司开 发出氨基酸螯合锌产品以来，有机锌在反刍动物 基酸形成的络合产物，还包括可溶性金属盐与特 日粮中的应用受到日益关注。有机锌用于反刍动 定氨基酸形成的络合物。②金属氨基酸螯合物 aminoacid 物日粮与添加相同水平无机锌相比，提高了生产 (Metal