高温蘑菇栽培技术.pdfVIP

2008年第 5期 — 高 温 蘑 菇 栽 培 技 术 施伯祥 方剑飞 於柏根 王华英 (1．萧山义蓬镇农业技术推广站 311225；2．萧山区农业技术推广中心 311203) 我圜的双孢蘑菇，在 自然气候条件下栽培，一年 预湿 。 只能栽培一季中低温菇 ，出菇期集中，短期内鲜菇供 2．2．2 建料 料堆高 1．5-1．8rfl，宽 1．8m，长度不 过于求，“卖难”、“菇贱”现象时有发生。而夏季高温 限，四边垂直。采用一层草料一层粪肥 (牛粪 、菜籽 下不能栽培，导致夏季菇房闲置，市场鲜菇断档。浙 饼、尿素、硫酸铵或碳酸氢铵)，分层堆制，边堆边用 江省农科院选育出的高温型双环蘑菇新品种——高 脚踏实，分十多层堆完。料堆成后，顶部用草帘覆盖， 温蘑菇 “夏菇 93”，解决了上述问题。该蘑菇栽培时 下大雨时用塑料薄膜覆盖，但要注意通气。 间为5-9月，耐高温，适宜出菇温度2634℃，在 2．2_3 翻堆 在建堆6d后进行第一次翻堆，当料 38℃下能继续生长，菇质优，不易褐变，耐贮运 ，鲜菇 面下30cm处温度达到70℃以上时进行。抖松培养 优质安全。生长周期短，成本低，效益高。 料 ，将外层和底层的料翻人中心，含水量调节在 65％左右，均匀加入全部过磷酸钙和60％石膏。建堆 1 菇房搭建 10d后进行第二次翻堆，翻堆时加入余下的40％石 菇房要求具有 良好的保温、保湿性能，有能及时 膏和20kg石灰。建堆 13d后进行第三次翻堆，加 通风换气的设施。菇房栽培面积以300mz左右为 人2Okg石灰。建堆 15d后进行第四次翻堆，加入 宜，宽度不超过9m。可利用现有蘑菇房、塑料大棚 适量的石灰水 ，含水量调节在70％左右，pH值调节 的夏季空闲期。 在7．5左右。第四次翻堆后2～3d，用500倍敌敌畏 菇床采用毛竹支架床式搭建，床面宽 1．3～1．5m， 和 5％甲醛溶液喷施料面，喷后用塑料薄膜密封 12 分 5-6层，底层离地 0．5m，床架层距 0．65m，床与 h，培养料即可进菇房。 床之间留走道 ，走道宽 0．6m，每个走道两端开 2．2．4 质量要求 色为深褐 ；手捏有弹性、不粘手； 0．4m~0．5m的上窗和地窗，窗要对准走道。 含水量为70％左右 ；pH为 7．2，允许有微量氨味，有 菇房消毒：每 100m2栽培面积，用敌敌畏0．5kg、 少量放线菌。 甲醛2~2_5kg，在培养料进房前5d密封熏蒸，3d后打 3 培养料室内发酵 开门窗，使空气新鲜。 3。1 上床 2 培养料室外堆制 经室外堆制发酵后的培养料搬进菇房 ，放置于 2-1 培养料配方 上三层床架上，料层高8～10em，中间部分 10～12cm， 按每 10m栽培面积计算。粪草培养料配方：稻 床面形成弧形。辅料不可过厚，否则会使料温提高， 草2000kg、干牛粪700kg、尿素20kg、碳酸氢铵50 、 导致病虫害大面积发生。 菜籽饼 100kg、过磷酸钙 5O 、石膏 50 、生石灰 3-2 二次发酵 40kg。无粪合成料配方：稻草 2500kg、尿素40kg、 上床2d后，温度开始上升，紧闭菇房门窗，用气 碳酸氢铵 2Okg、菜仔饼200kg、过磷酸钙5Okg、石