细菌毒素的危害及防控.pdfVIP

殖与饲料 2015年第2期 行业论坛 ．1． 细菌毒素的危害及防控 刘 亮 金梅林 华中农业大学动物医学院，武汉 430070 摘要 近年来 ，随着养殖业规模的不断扩大，各种传染病也随之不断暴发，给养殖业以及人的生命和财产造 成巨大损失，而细菌病在其中发挥着重要的作用 ，得到了人们的广泛关注，细菌毒素作为细菌的一种重要的毒力 相关因子，对其致病性起到至关重要的作用，尤其关系到饲料的安全卫生，因此必须要对毒素有更深刻的认识 ， 从而加以防控，本文从外毒素和内毒素2个方面重点介绍了一些兽医临床中危害较为严重的细菌毒素的致病机 制和防控措施。 关键词 外毒素；内毒素；脂多糖 ；细菌 目前，规模化养殖场细菌病常年不断发生，特 激机体产生抗毒素。细菌产生的外毒素对组织的毒 别是猪群中发生各种病毒病时，往往都出现细菌病 性作用有高度的选择性，各 自引起特殊的临床症 的混合感染或继发感染，导致猪群发病率与死亡率 状。 增高，造成重大的经济损失。而 “细菌毒素是某些动 内毒素是革兰氏阴性细菌细胞壁的组成成分、 物疾病的主要致病因子”却不能被更多的基层兽医 细菌在生活时不能释放出来，当细胞死亡而溶解或 和养殖户所熟悉，因此也未能对此采取有效的防范 用人工方法破坏菌体时才释放出来 ，因而称为内毒 措施1【】。另外据华中农业大学动物传染病实验室2013 素。内毒素化学成分比较复杂，它是磷酸、多糖、蛋 年报道，从 9028份病料及 18215份血液样品中， 白质的复合物。主要成分为脂多糖。其性质较稳定、 分离鉴定细菌 10817株，其中猪链球菌 占39．51％、 耐热、毒性比外毒素低 、其作用没有组织器官选择 副猪嗜血杆菌 占28．55％、肠外大肠杆菌 占11．21％、 性 ，不同病原菌所产生的内毒素引起的症状大致相 巴氏杆菌占6．03％。除外还检出传染性胸膜肺炎放 同，都能引起机体体温升高、腹泻和出现出血性休 线杆菌、沙门氏菌、丹毒杆菌、支原体及附红细胞体 克和其他组织损伤现象。 等病原嘲。由此可见细菌性疾病不仅没有得到很好 尽管细菌的外毒素和内毒素在结构性质和作 地控制，反而不断地流行。而细菌毒素作为细菌的 用机制上完全不同，但都能不同程度地对机体产生 一 种重要的致病因素，与抗生素滥用共同导致了细 严重损害。为了感染宿主，细菌必须产生一种机制 菌性疾病对养殖业的严重危害。 来对抗宿主的免疫系统，从而使 自己能够在宿主体 细菌毒素分为外毒素和内毒素。外毒素是病原 、 内恶劣的环境下存活，于是在这个感染过程中不同 菌在代谢过程中分泌到菌体外的蛋 白质，产生外毒 的毒力因子在不同的时段被表达 ，而这些毒力因子 素的细菌主要是一些革兰 氏阳性细菌，例如金黄色 中最重要的一种就是毒素3[】。细菌毒素根据它们的 葡萄球菌、链球菌、破伤风杆菌等。少数革兰氏阴性 感染模式可以分为3种：一型毒素能够破坏宿主细 菌如多杀性巴氏杆菌和产毒性大肠杆菌等也能产 胞但不进入宿主细胞，这些毒素包括一些金黄色葡 生外毒素。其毒性极不稳定，对热和某些化学物质 萄球菌和化脓链球菌产生的超抗原 ；二型毒素能 敏感，容易受到破坏。一般用 3％一4％的甲醛溶液 够破坏宿主细胞膜侵人宿主细胞 内部对宿主造成 处理，其毒性完全消失。外毒素的抗原性较强，能刺 危害，例如溶血素和磷脂酶等圈；三型毒素有特殊的 收稿 日期：2015一O1—10 刘亮，男，1987年生，在读博士生，研究方向：动物传染病病原微生物。 ． 2．行业论坛 养殖与饲料 2015年第2期 二元结构也就是通常所说的AB双元系统，B结构 前者除了引起败血症外还引起脑膜炎，而后者只能 结合于宿主细胞表面，此时A结构产生酶活性损伤 引起败血症，研究表明能引起脑膜炎的ST1猪链球 宿主细胞 ，这类毒素包括志贺毒素、炭疽致死毒素、 菌 的溶血素表达量 明显高于不 引起脑膜炎 的 霍乱毒素等。宿主的免疫系统能够识别细菌的毒 ST104，由此可见溶血素对于猪链球菌引起脑膜炎 素，通过宿主表面的一