鸡源乳酸杆菌C最佳培养条件的确定.pdfVIP

讲究与摆 l寸 源灵酸 Igc辰 壤 条 鼬 定 尹志鹏’，宋志萍 (1．南方李锦记有限公司，广东江门529156： 2．广东汇香源生物科技股份有限公司，广东广 摘 要：以鸡源乳酸杆菌C为实验材料，确定其最佳的培养条件。通过将乳酸杆菌接种于MRS培养基中扩大培养 然 ， 后取适当菌株分别置于不同温度、不同pH、不同接种密度的条件下，通过测定600nm下的OD值 ， 测定其最佳生长条 件。在 pH为6．0左右的时候，OD值达到最大，证明pH为6．0时微生物数量最多，生长最好， 为其最佳培养pH条件。 在 37~C左右OD值达到最大值，因此其最佳培养温度为37~C。在 50mL培养基中接种0 ． 2mL时，OD值为最大，证 明其 最佳接种量为0．2m[ 关键词：乳酸杆菌，培养条件，温度，接种量，pH Determinationofthebestcultivationconditionsof thechickensourceLactobacillusC YIN Zhi—peng ，SONG Zhi—ping。 (1．Nan~ngLeeKum KeeCo．，Ltd．，Jiangmen529156，China； 2．GuangdongH—BIOBiotechCo．，Ltd．，Gangzhou510665，China) Abstract：Using chicken Lactobacillus C as the material，the best cultivation condition was studied ． The Lactobacilluswascultivated intheMRSmedium to expandtrainingand thenappropriate strainswereplaced in differenttemperature，pHandinoculationdensitytodetermineitsbestgrowthconditions ． OD valueofthemicrobial wasanindicatorofthestate cellgrowth．pH forabout6．0 inthetime．ODmaximum value thatthepH 6．0forthe largestnumberofmicrobialgrowthbest，whichwasthebesttrainingforpH conditions．ODat37ocreachedtheOD maximum value，sothebesttemperaturewas37uc．Vaccinated0．2mL．thespectrophotometertestedbyOD value wasthelargesttoprovethatitsbestdensitywasOI2mL Keywords：Bacilluslacticus；ra