化学教学中的微量元素与生命科学知识.pdfVIP

第28卷 宁夏大学学报(自然科学版) 2007年5月 VoL28 of ScienceEdition) 2007 JournalNingXiaUniversity(Natural May 化学教学中的微量元素与生命科学知识 张穗娟1，李琼芳1，李如芳2 510631) (1．佛山科学技术学院，广东佛山528000；2．华南师范大学化学系，广东广州 从分子水平研究生命科学，化学是必不可少的学科．但 战、单科独进的教学局面，必须在教学内容上走学科交叉、互 是由于我国大学化学教育长期以来受传统教育思想(如苏联 相渗透和互相融合的模式，给大学化学注入新的活力．其中， 的)影响较深，过多地强调自身的系统性和理论性，没能与相 与微量元素和生命科学的结合就是其一．尝试将以下内容与 关的学科相互渗透、融合，尤其是没能与当前最新、最活跃的 大学化学融为一体． 科技研究紧密结合起来．甚至连跟化学密切相关的微量元素 2．1生命元素及微量元素 与生命科学的知识也无法融人大学化学教学的内容中来．造 生命元素是指在生物体内维持正常生物功能的那些元 成大学化学教学长期处于一种“教师教学呆板教条，学生学 素．生命元素按其在人体中的含量又分为宏量元素和微量元 习枯燥乏味”的状态．要改变这一现状，必须大刀阔斧的进行 素2类．宏量元素占人体总量的99％以上，有()，C，H，N， 教学改革，打破陈旧的大学化学教学框架，大胆而又科学地 Ca，P，s，K，Na，C1，Mg共11种．微量元素约占人体总量的 引进微量元素与生命科学这一课题的内容．只有这样，才能 提高大学化学课的教育层次． Mo，I，As，Cd共18种． 1生命科学和微量元素知识渗透化学教学的现实 占人体总量只有O．01％的18种微量元素。其中Fe，l， 意义 ． 必须微量元素，这部分内容可分别作一介绍． 长期以来，人们认为生命体的生、老、病、死只是与蛋白质、 2．2人体中微量元素的生理功能及特征 多糖、核酸、脂类、激素和维生素等联系在一起，而对微量元素在 人体中微量元素的生理功能及特征最适合在讲述配位 生物体中所起的重大生理生化作用则没有足够的认识和重视 化合物部分融入进去．因为在生命体中，金属生物分子中的 对重金属离子有毒的一面印象深刻，对其有益的一面却知之甚 中心离子绝大多数都是以微量元素作为中心离子。它们通过 少．例如人们往往将金属铬与癌症划等号，却不知C一也是人 配位键形成螯合物存在于生物体内，金属离子所在的部位一 体所必须的微量元素之一．C一是葡萄糖耐量因子(GTF)的组 般称为生物分子活性部位，它们具有不同的生物功能，如催 成成分，它参与糖和脂的代谢，协助胰岛素发挥生理作用．糖尿 化、电子转移等．其主要的生理功能是：①在酶系统中起着特 病的病因就是缺C一．给糖尿病人补铬，症状明显改善．随着年 异的活动作用．在已知的酶中，大多数都含有一个或几个金 龄升高，