不同部位烟叶和烟梗中主要挥发性半挥发性有机酸的分析研究.pdfVIP

湖南农业科学 2009，(12)：43-46 HunmlA cuhurMSciences 不同部位烟叶和烟梗中主要挥发性、半挥发性 有机酸的分析研究 彭 艳，周冀衡，杨虹琦，肖 遂，李 卫，柳 立 f湖南农业大学烟草科学与健康重点实验室，湖南长沙410128) 摘 要：采用气相色谱法对云南大理云烟85的3个不同部位 B’F、c3F、X2F的初烤烟叶和烟梗中主要挥发性、半挥发性有机酸含 鼍进行了研究。结果表明，不同部位烟叶和烟梗中的挥发性 、半挥发性有机酸含量差异明显，总体上表现出上、中部叶高，下部叶 低。但经方差分析得知绝大多数挥发性、半挥发性有机酸及其总量在3个部位间差异不显著。从烟叶．-q烟梗所含酸性成分含量的 对比看，除十六酸外，其它挥发酸、半挥发性有机酸在烟叶中的含量明显高于烟梗。 关键词：烟叶；烟梗；挥发性；有机酸；半挥发性有机酸 中图分类号：$572．o1 文献标识码：A 文章编号：1006—060X(2009)12—0043—04 AnalysisofVolatileandSemi-volatileOrganicAcidsinTobacco LeavesandStemsatdifferentPositiOils PENG Yan，ZHOU Ji—heng，YANG Hong-qi，XlAO Sui，LIWei，LIU Li eylabofTobaccoScienceandHealth，HNAU，Changsha410128,PRC) Abstract：Thecontentofvolatileandsemi—volatileorganicacidsintobaccoleavesandstemsfrom threedifferent positions(B2F，C3FandX2 ofYunYan85wereanalyzedbygaschromatography．Theresultsshowedthatthecontentsof volatileandsemi—volatileorganicacidsintobaccoleavesandstemsfrom differentpositionsweresignificantdifferent， whichrepresentedthecontentsoforganicacidsinupsideandmiddleleaveswerehigherthanthatoflowerpartleavesin genera1．Buttheresultsofvarianceanalysisindicatedthatthedifferencesofthemostvolatileand semi—volatileacids contentanditstotalcontentwerenotsignificantamongthreepositions．Thecontents0fvolatileandsemi-volatileorganic acidsintobaccoleavesweresignificantlyhigherthanthatintobaccostem exceptthecontentofhexadecanoicacid． Keywords：tobaccoleaves；tobaccostem；volatileorganicacids；semi—volatileorganicacids 烟草中存在的有机酸种类繁多，结构多样，有脂 梗中挥发性、半挥发性有机酸的含量报道较少。因 肪酸、环脂酸、芳香酸、羟基酸、多元酸、杂环酸等， 此，对云南大理云烟 85三个不同部位BF、C，F、XF 其中l0碳以下的一元酸均为挥发酸，l0碳以上的 的初烤烟叶和烟梗 中挥发性、半挥发性有机酸含量 一 元酸多为半挥发酸l『，挥发酸是烟草 内品质最重 进行分析，旨在找出不同部位烟叶和烟梗中挥发、 要的贡献物质之一，半挥发酸是烤烟中重要的酸性 半