不同配方营养液对小白菜产量及品质的影响.pdfVIP

维普资讯 ChineseAgriculturalScienceBulletinVo1．23No．5 2007May http：／／www．casb．org．ca · 278· 不同配方营养液对小白菜产量及品质的影响 谢 勇．乐素菊 (仲恺农业技术学院，广东广州 510225) 摘 要：采用无土栽培基质培的方法，对不同营养液配方种植的小 白菜产量和品质进行 了研究。结果 表明：在氮浓度为4-8mmol／L时，增施氮肥可显著增加小白菜鲜重和硝酸盐含量．但维生素C含量反 而减少。提高营养液配方中磷、钾含量，对小 白菜产量的增加及硝酸盐含量的降低影响不大，但有利 于提高小白菜的维生素 C含量 。建议小白菜无土栽培基质种植氮浓度为 8mmol／L以上 ，磷 、钾浓度也 要相应增加 关键词：小白菜：营养液；产量；品质 中图分类号 ：$625．5，$642．2 文献标识码：A EffectofDifferentNutrientSolutiononPakchoiSYieldandNutritionalQuality XieYong．YueSujU (D， ，l】e ofAgricultureandTechnology，GuangzhouGuangdong510225) Abstract：Pakchoi’Syield andnutritionalqualityinsoillessculturemedium withdifferentnutrientsolu— tionswerestudied．Theresultsshowedthatwhen theconcentrationofnitrogen innutrientsolutionwasa— mong4~8mmol／L，thefreshweightandcontentofnitrateinPakchoiincreasedobviouslywithaddingnitro- genwhilethecontentofVitaminC decreased．AlthoughaddingtheconcentrationofP，K innutrientsolu- tionhadlittleeffecton increasingofPakchoiSyieldanddecreasingofnitratescontentinPakchoi，itwas helpfultoincreasethecontentofVitaminC inPakchoi．Accordingtothisstudy．whentheconcentrationof N exceeds8mmol／L insoillessculturemedium．theconcentrationofPandK increasecorrespondingly． Keywords：Pakchoi，Nutrientsolution，Yield，Quality 小白菜是中国分布最广，栽培面积最大，最为大 1)；供试作物 ：小 白菜 B『rassiacampestrisL．ssp． 众化的蔬菜之一。但研究表明小白菜易富集硝酸盐， chinensis(L．)Mkinovat．communisTsenetLee】。 给人体健康带来极大的隐患 【，。氮素是叶菜类蔬菜产 1．2 方 法 量的重要保证，增施氮肥提高蔬菜产量的同时，也增 试验在仲恺农业技术学院无土栽培温室以盆栽 加了蔬菜的硝酸盐含量 【。磷素和钾素是蔬菜生产必 形式进行。每盆装基质6L，试验共设5个处理，处理 不可少，其施用量的高低对蔬菜的产量和品质有明显 1(对照)为