我国藿香油的研究状况与发展思考.pdfVIP

中 国 调 味 品 第 4O卷 第 1期 ChinaCondiment 专论综述 2015年 1月 我国藿香油的研究状况与发展思考 白卫东 ，李晓琚 ，曹龙辉 (1．仲恺农业工程学院轻工食品学院，广州 510225；2．华南农业大学 食品学院，广州 510642) 摘要 ：藿香油在我们 日常生活中应用广泛，主要用于化妆品与 日用品中，也作为食品添加剂添加到食品 中。我国对藿香油的化学成分与药理作用方面的研究并不是很透彻，’同时由于我 国生产藿香油的企业 生产设备比较落后，生产技术水平比较低 ，限制 了藿香油在各个行业的发展 。因此，主要介绍藿香油在 我国的研究状况及生产中存在的问题，并对其主要问题进行分析和提 出对策。 关键词：藿香油；研究状况；发展思考 中图分类号：TS202．3 文献标志码 ：A doi：10．3969／j．issn．1000—9973．2015．01．030 文章编号 ：1000-9973(2015)01—0119—04 ResearchStatusandDevelopmentConsiderationofPatchouliOiIinChina BAIWei—dong’¨，LIXiao~un，CAO Long—hui (1．CollegeofLightIndustryandFoodScience，ZhongkaiUniversityofAgriculture andEngineering，Guangzhou510225，China；2．CollegeofFoodScience， SouthChinaAgriculturalUniversity，Guangzhou510642，China) Abstract：Patchoulioilismostcommonlyusedinflavorsandfragrancesindustry．Itisnotonlywidely usedinourdailylifeincluding incosmeticsanddailynecessities，butalsoaddedtofoodproductsas foodadditive．Thestudiesonthechemicalcompositionandpharmacologicalaspectofpatchoulioilin ourcountryarenotverythoroughandtheproductionequipmentandtechnologylevelofpatchoulioil production enterprisesinChinaarerelativelylow，whichfurtherrestrictthedevelopmentofpatchouli on indifferentindustries．Theresearchstatusandtheproblemsexistinginproductionofpatchoulioil inChinaaredescribed，themainproblemsareanalyzedandthecountermeasuresareputforward． Keywords：patchoulioil；researchstatus；developmentconsideration 我国的芳香植物资源非常丰富。芳香植物是指含 1 藿香及藿香油的简介 有香精油 、挥发油的一类香料植物[1]，芳香植物及其挥 发油的作用非常广泛，具有抑臭、调香、抗氧化、防腐抑 藿香为唇形科多年生草本植物，是我国中草药之 一 菌等作用 。