油炸食品到底有几宗罪【精选】.pdfVIP

食 品安全 众议苑 调的年头越长 ，每天炒菜的次数越 多，患肺癌的风险就越大。女性患肺 癌的危险性 ，除了和室外空气污染和 二手烟有关 ，和吸入烹调油烟也有密 切关系。当然，油烟对皮肤的保养也 十分有害。 第五，油炸过程会使食品中产生 大量的有毒物质和致衰老物质，其中 包括有致癌嫌疑的 “丙烯酰胺”，还有 促进衰老的 “晚期糖基化末端产物” (AGEs)。新鲜食物中，这些物质的 含量是微乎其微的，油炸后就会迅猛 。中国农业大学食品学院副教授 范志红 上升。 第六 ，食品安全监测发现，餐饮 有个女生问我：爸妈特别爱吃油 卡热量，运动量和其他饮食量不变的 店和路边摊销售的油炸食品大多含 炸食品，家里几乎每周都要做两次油 情况下，每天多吃进去 10克油脂 ，一 有过量的铝。几百年以来，为了改善 炸菜肴 ，早上还总买油条当早餐吃。 年就是3650克，会给身体增加7斤多 口感，油炸食品时几乎都要添加明矾 你总说油炸不健康，到底有多坏呢? 肥肉。 (硫酸铝钾)和小苏打，让油炸食品口 的确 ，除了诱人 口感和香味之 其次，油炸过程中会破坏绝大多 感更加酥脆可 口。但是，过多的铝对 外，人们对油炸食品还有深厚的感情 数维生素。其中维生素B1几乎可以 预防老年痴呆不利 ，也有害骨骼健 因素。 全军覆没 ，维生素B2也损失过半。 康。虽然我国在2014年7月1日开始 直到30多年前 ，除了少数贵族 维生素C、维生素A、维生素K、胡萝 实施新法规，要求面食品中不得添加 富豪，对普通百姓而言，油炸食品过 b素 、番茄红素，还有鱼里面的∞一3 任何含铝添加剂 ，但油炸面食品和油