农产品加工业发展机遇与科技发展对策.pdfVIP

专题论述 农产品加工业发展机遇与科技发展对策 1 2 3 2 张振华 胡小松 葛毅强 李军 (1. 中国农科院科技局 北京 100081; 2. 中国农业大学食品学院 北京 100094; 3. 中国农村技术开发中心 北京 100045) 摘要 面对中国经济社会发展重大战略需求 农产品加工业受到了前所未有的关注 迎来了重大 发展机遇 阐述了农产品加工业的战略定位 重要意义 市场潜力以及加入 WTO 带来的发展机 遇 并提出了农产品加工业的科技发展对策 关键词 农产品加工 机遇 科技发展对策 中图分类号 TS20 文献标识码 C 文章编号 1005-9989(2003)10-0003-04 Development opportunity and strategy of science and technology on the processing of agro-products ZHANG Zhen-hua1 HU Xiao-song2 GE Yi-qiang3 LI-jun2 (1. Bureau of Science Technology Management, The Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100081; 2. Food College, China Agricultural University , Beijing, 100094; 3. China Rural Technology Development Center, Beijing, 100045) Abstract : Confronted with the economy and society signific ant strategic demands of our nation, the processing of agro-products received more concerning and important development opportunity than ever. The strategic location, significance, market potentiality and opportunity from entering WTO of agro-products processing were discussed, development strategies of science and technology on the processing of agro-products were presented. Key words : agro-products processing; development o pportunity ; development strategy of science and technology 0 前言 少穿到温饱有余 总体达到小康水平做出了历史 农产品加工业作为中国国民经济的支柱产业和 性贡献 同时 中国主要农产品供给也呈现出总 农产品面向市场的后续加工产业 担负着促进农民 量平衡 丰年有余的新特点 进入了阶段性 地 间接而有效参与日益激烈的市场竞争 成功分享更 区性 季节性相对过剩的新阶段 新时期 如何 多市场利润的重要任务 扮演着农业产业化龙头和 解决中国农业生产的基本矛盾和农村经济的发展 建设现代农业高速引擎的战略角色 农