瀛利制冷新科技开创制冷新时代.pdfVIP

China Science Technology Overview 工艺设计改造及检测检修 瀛利制冷新科技 开创制冷新时代 徐瀛翔 (上海瀛利工贸责任有限公司,上海 200949) 【摘　要】全世界在制冷领域好像并没有什么质的飞跃,当今世界,工业制冷、医疗、科研、食品的冷冻,冷藏主要还是以传统的氨机与氟机制冷 二大类,氨机制冷能将比高,氟机制冷能效比低,而瀛利专利技术制冷初略预计每年能节省上万亿的电能及少浪费上亿吨的食品,瀛利的制冷专利新科 技,或将人类带入一个环保,节能安全可靠,全温区( 高、中、低 、超低温) 的制冷新时代。 【关键词】瀛利制冷 新科技 节能环保 制冷 安全可靠 瀛利专利发明的技术背景是 :二十一世纪的今天,新科技的创 人满意的,冷冻、冷藏等低温机组的能效比就太不如人意了,这就是 兴发明速度已经不能用日新月异来形容了,特别是中国的科技创新 氟机制冷的一个致命弱点,只要是氟机制冷量就会随着库温的下降 早已达到井喷状,但全世界在制冷领域好像并没有什么质的飞跃, 而急剧下降。同时能效比也就急剧下降,所以依靠当前的氟机制冷, 当今世界,工业制冷、医疗、科研、食品的冷冻,冷藏主要还是以传统 想得到零下20℃或更低的库温,就得拿能耗做代价,不管用当今最 的氨机与氟机制冷二大类,先说说氨机制冷,如今的大型制冷业的 先进的双级机,或采用双机配打,性价比都很低,以致全世界的冷藏 主力军,其特点:冷媒是氨,满液供液,制冷量大,能效比高,缺点:安 温度都设在-18℃左右,结果势必造成大量食品,因保质期过短而被 全隐患极大,无法深度制冷,恒温难以控制。单说一个安全隐患,足 迫销毁,就是在保质期内,绝大多数的冷冻食品,其营养成分,品质 以使人们谈氨色变得程度,每每发生事故,现场往往惨不忍睹,极高 都不同程度受到影响,食品内的细菌生长速度与存放食品的环境, 的死亡率,重大事故几乎年年发生,政府严管、严控,甚至想禁止使 处理方法有关,与温度成正比,如牛奶在40℃的环境里几个小时就 用,但苦于找不到兼氨机制冷之优点,又无氨机之安全隐患的替代 足以变质了,而当温度下降至-44℃时,细菌的生长繁殖基本停止, 品,其结果犹如小孩子放鞭炮。抓在手里又怕又不肯松手,缺点之 保质期就能无限延长了,犹如白酒的酒精度一高,细菌就无法生长, 二,由冷媒氨的状质决定,氨机无法深度制冷,低温领域氨机就无法 所以白酒也就没有保质期了。 涉足。恒温是确保食品保存质量的一个极为关键的因素,氨机很难 瀛利人一直苦苦地探索着有没有一种技术,能快速、安全、高能 做到,国内多数氨机业主,利用晚上电费便宜时制冷,白天保温,每 效比地使食品温度快速下降,经过二十多年的潜心钻研,功夫不负 天的温差多的达近十度,严重影响及大大缩短了应有的保质期,更 有心人,瀛利人终于彻底领悟了制冷的精髓,掌握了深度制冷的核 谈不上食品的品质了,吃过冻品的地球人都知道冷冻食品不好吃、 心技术,颠覆传统的技术思路,研发出一整套专利技术,彻底解决了 不鲜。其实最可怕的一点,绝大多数人都会忽略了,很多冷冻食品, 长期阻扰氟机发展的瓶颈问题。 由于冷冻、冷藏技术、温度不到位,看上去很新鲜的冻品,有害菌,其 下面浅谈一下几个专利发明技术: 实早已严重超标,只是人们无法去知道,唯一能感知的是味变了,不 1 涡轮增压技术 鲜了,但这些改变,最大的原因往往不是因为冷冻、冷藏而必然造成 从表1清楚地看到,要保持机组一个稳定的制冷量,一个稳定的 的,而是因为没按食品的冷冻、冷藏要求去做,大家可能都知道这样 能效比,唯一方法是保持膨胀阀一个稳定的流量,也就是系统供液 一个有趣的试验,把一个金鱼放在液氮里冻一下,金鱼一下冻成冰