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… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … · · ．／小成本大疗效 药食兼优空心菜 手腕上就有止咳药 文 ／程凯 (北京中医药大学教授) 文 ／_严、蔼 咳嗽本来是一种保护性的反射动作，呼吸道受到 空心菜学名蕹菜，别名蕻菜、竹叶菜、蓊菜等， 刺激，通过咳嗽可以把里面的异物、分泌物、冷空 是一种营养丰富的绿叶菜。空心菜中的大量纤维素， 气排 出体外，所以偶尔的轻微咳嗽是不需要治疗的， 可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少 也不应该用止咳的药物 。但是如果长时间、剧烈咳嗽， 肠道癌变有积极的作用。木质素能提高 巨噬细胞吞 就要考虑止咳了。除了药物治疗外，按摩一些穴位也 食细菌的活力，杀菌消炎，可以治疗疮疡、痈疖等。 有助于止咳。 果胶能使体内有毒物质加速排泄。空心菜汁对金黄色 按摩列缺、太渊穴。双手虎口相对交叉，食指 自 葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。所含 然搭在对侧手腕上，指尖下就是列缺穴，稍微用力可 的烟酸、维生素c等能降低胆固醇、甘油三酯，具有 以感觉到此处是个狭长的凹陷，好像裂缝一样，所以 降脂减肥的功效。夏季经常吃空心菜，可以防暑解热、 叫列缺。太渊穴就是平时中医诊脉的地方，在手腕掌 凉血排毒、防治痢疾。下面推荐几款空心菜养生方。 侧横纹靠近大拇指的一侧，可以摸到动脉的搏动。 健康养生方一 ：车前绿蕹汤 因列缺穴位于窄小的骨缝中，所以按摩时需将揭 材料：车前予 15克，空心菜 400克，蒜、生姜 指竖起 ，用指尖掐按，每次 3～5分钟；然后用拇指 各适量。 的侧面轻轻按揉太渊穴，或是用推擦的方法也可以。 做法：车前子用纱布包好，清水煎取汁 200～ 沿着和腕横纹垂直的方向来回按摩，每次3～5分钟， 300毫升，备用；空心菜摘取叶，清水洗净控千；蒜 直到局部有热感为止。每天早晚各一次，用不了几天 拍松，姜切片。炒锅倒油烧热，姜片煸过，爆蒜，下盐， 咳嗽就会止住。 倒入药汤，再加水至 700毫升，烧沸，放入空心菜， (选 自 保健时报》) 汤沸，菜略断生，调入作料即可。 功效：清热利尿。对于小便不利、尿少水肿患者 有 良好的治疗作用。 扁鹊卖饼治病 健康养生方二 ：三菇空心菜 文 ／杨吉生 材料：空心菜 150克，柏子仁30克，姜片3克， 相传 ，扁鹊带领其弟子来到邢州中丘蓬山时，见 蘑菇、金针菇各 100