玉米芯木聚糖稀硫酸水解动力学的研究.pdfVIP

维普资讯 第 15拯 第 2期 南 抖 、J 凡 学 学 报 Voll5 No2 1991年 6月 JournalofNanjingForestryUniversity June199l 玉米芯木聚糖稀硫酸水解动力学的研究 李闽兰 丁振森 (林产化I系) 摘 要 玉米芯是生产木糖的重要原料，木糖水解液的质量直接影 响着产品的质量 和得率。本文对玉米 芯易水解多糖的水解规律及未聚糖水解反应动力学进行 j研 究。研究结果表 明，玉米芯易水解多糖 中杂多糖 (非木聚糖)含量为 10．97 ，占易水 解 多糖含量的 28 。在 1 H,SO 80V条件下水解 120rain，可 除去其 中 7l 杂糖 和保 留94 未糖 在稀酸水解条件下，未聚糖 的水解过程嚣合一级化学反应 的规 律 ，两个组分 的水解速度常数 (rain_’)分别 为；k-一1．6×10C 。exp(一10．2×10／ RT)和 kl一4．2×10C。9exp(一4．4×104／RT)。 关键词 未聚糖 ；木糖；水解 中国分类号 TO 353．421；TQ 351．376 玉米芯含有丰富的木聚糖，是制造木糖的重要原料之一 。中国现有的木糖生产都是采用 太液 比稀酸水解 ”，所得糖液浓度低、纯度差，影响到产品的成本和质量 。研究易水解多糖中各 种糖组成的水解规律，确定术聚糖 水解反应动力学，是为建立 旨在提高糖液浓度和纯度的水 解工艺提供理论基础 。 1 实验方法 玉米芯取 自河北省保定市化工二厂，风干后粉碎 ，取 40~60目筛分，封存备用。 ● 玉米芯化学成分和多糖分析按文献介绍的方法进行0 ，其中还原糖和糖组 成分别采用 斐林恒沸法 和气 相色谱糖醇法分析[。 ● 玉米芯水解是在长 15cIlr~、内径 1．5cm的不锈钢水解器 内进行的。称取 40~60目试样 2g，放入水解器中，按规定液 比量加入稀硫酸液，浸渍过夜。将水解器密封 ，放入 已达规定温度 的恒温甘油浴中，到规定温度后取出，用水冷却 ，以终止水解反应 。物料定量地转移到玻 砂漏 斗上 ，用热水洗涤至中性。取水解液测定糠醛含量和转化后的还原糖含量及糖组成 。糠醛含量 测定采用紫外分光光度法蜘。取水解渣于 50V风干 ，测定其中残余木聚糖量 。 收稿 日期：1990—03—03 维普资讯 1991年 (总第 48期) 李闺兰等： 玉米芯术聚糖稀硫酸水解动力学的研究 3l 2 实验结果与讨论 2．1 原料分析 玉米芯化学成分和多糖组成分析结果列 表 l 玉米芯化学成分分析结果 TaMe l Thecomponen~ ofc口rn∞h 于表 1和表 2。 化学成分 含量 ( ) 由表 2可见，易水解多糖中杂多糖 占易 水分 】O07 水解多糖含量的 28 ，这些杂糖随木糖一起 机讣 1．53 热 水抽 9．93 进入水解液中，将影响木糖的结晶或被加氢 己陡抽摊 057 后影响木糖醇的结晶。因此，以玉米芯为原