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酒店产品的定位 颜宪政 (长江委上游局水文水资源培训中心重庆400014) I摘 要】：入世后，我国酒店市场竞争更加激烈，为了在激烈的市场竞争中确立自己的优势，酒店如何细分市场找准自己的定 位，对酒店的经营管理具有相当重要的现实意义 【关键词】：酒店市场定位 一．酒店产品定位概念 步骤二：准确选择竞争优势，树立市场形象 。定位”一词是由两位广告经理艾尔里斯(ALRise)和杰克特罗 通过上一步骤，酒店对目标市场内的竞争对手及其产品进行了细致深入 (JackTrout)干1972年率先提出的，他们对。定位”的定义如下：定位是以产的调查和优势分析．发现本酒店优势所在，这些优势就是酒店产品定位的主要 品为出发点，但定位的对象不是产品，而是针对潜在顾客的思想。 基础． 二、酒店产品定位的方法 酒店可能会面对多种竞争优势并存的情况，此时强调所有的优势并不可 1，根据属性和利益定位：酒店产品本身的属性以及由此获得的利益能够 取，因为那样有时会给顾客留下“王婆卖瓜”的感觉，而且，信息过多反倒失去 使顾客体会到它的定位。如酒店的。豪华气派”、。卫生和舒适”等．这种定位 重点，不利于加深顾客的印象。因此，酒店应当运用一定的方法，在众多竞争 方法，酒店往往强调产品的一种属性，而这种属性常是竞争对手所没有顾及到 优势中进行取舍，评估和选择出最适合本洒店的优势项目，并以此初步确定酒 的。 店产品在日标r仃场上的位置。段准确有效地向目标市场传播酒店产品的定位 2、根据质量和价格定位：价格与质量两者变化可以创造出产品的不同地 观念． 位。在通常情况下，质量取决于产品的原材料或生产工艺及技术，而价格往往 要对目标市场进行宣传．沟通时，酒店要尽量避免因宣传不当在公众中造 反映其定位，例如人们常说的。优质优价”、。劣质低价”正是反映r这样的一 成误解，酒店优势的发挥。例如，传播给公众的定位过低，不能显示自己的特 种产品定位思路。 色，或定位过高，不符合实际情况，误导顾客认为洒店只经营高档．高价产品； 3、根据产品用途定位：发扬同一个产品项目的各个用途并各种用途所适 或是定位含糊不清，无法在顾客中形成统一明确的认识。 用的市场，是这种定位方法的基本出发点。同样是一个大厅j它可以作为大型 步骤i：审时度势，调整产品定位 宴会，自助餐的场地，也可以被当成会议大厅接待各种会泌，同时，还可以成 顾客对于酒店及其产品的认识并非一诚不变，产品的定位即使很恰当， 为各种展示、展览的场所。对于这样的一个酒店产品，酒店可以根据其不同的 在遇到下列情况时亦会发生偏差： 用途，在挑选出来的口标dr场中，分别树立起不同的产品个性和形象。 目标市场中的竞争对手推出新产品，定位于本酒店产品附近，侵占了本酒 三、酒店产品定位步骤 店产品的部分市场，致使本酒店产品的市场份额有所下降· 酒店产品定位要达到的主要目的就是使顾客能够将本酒店与其他竞争对 顾客的喜好发生了变化．使得对本酒店产品的偏爱转移到竞争对手的某 手区别开来。实现这一目的，通常必须开展以下几方面的工作： 些产品k去。 步骤一：确定竞争对手，分析竞争对于的产品 当遇到上述情况时。酒店应根据变化。采取具体的办法，对本酒店产品 洒店的竞争对手实际上就是洒店产品的替代者，即者有与酒店相同或近 进行定位调整共至重新定位。在做出定位调整或重新定位决策之前，酒店应考 似的特点(如相同或相近的地区，酒店星级，顾客群、价格等)的酒店。 虑以下一凿因素： 酒店在确定竞争对于的时候，常会出现这样的失误，即单纯地以星级或 首先，酒店要准确好自己的产品定位从一个目标市场转移到另一个目标