微生物发酵生产蛋白饲料地研究进展.pdfVIP

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2015-07-24 发布于安徽
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微生物发酵生产蛋白饲料地研究进展.pdf

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( ) 第 30 卷增刊福州大学学报自然科学版 Vol . 30 Supp . ( ) 2002 年 11 月 Journal of Fuzhou University Natural Science Nov. 2002 ( ) 文章编号 :1000 - 2243 2002 S0 - 0709 - 05 微生物发酵生产蛋白饲料的研究进展徐姗楠 , 邱宏端 (福州大学侨兴轻工学院 , 福建福州　350002) 摘要 : 对近 10 年来微生物发酵生产蛋白饲料的生产菌种、原料资源的开发与应用、生产技术和微生态制剂等产品的研究成果及发展进行了总结与分析. 关键词 : 微生物 ; 发酵 ; 蛋白饲料中图分类号 : TQ920 . 1 文献标识码 : A Research development of the production of protein - enriched feed fermented by microorganism XU Shan - nan , QIU Hong - duan (College of Qiaoxing Light Industry , Fuzhou University , Fuzhou , Fujian 350002 , China) Abstract : This paper summarizes and analyzes the achievements and development of the production of pro tein - enriched feed fermented by microorganism in the past ten years. They include producing microbe , development and application of raw material resource , producing technology and effective microorganisms. Key words : microbe ; fermentation ; protein - enriched feed 微生物蛋白饲料大体分为两类 : 一类是利用微生物发酵作用改变饲料原料的理化性质 , 提高饲料适口性、消化吸收率及其营养价值 , 或进行解毒、脱毒作用 , 积累有用的中间产物 ; 另一类是利用各种废弃物如纤维素类、淀粉质、矿物质等原料及工业生产废水培养微生物菌体蛋白、藻类等[ 1] . 本文对近年来国内外微生物发酵生产蛋白饲料和单细胞蛋白的研究进行了综述. 1 　生产菌种类多并趋向复合菌株协同发酵微生物发酵生产蛋白饲料 , 菌种是关键.