功能因子——冬虫夏草多糖地研究开发.pdfVIP

q1}毫群5鼬 ≯。锡轻工大学学报 V。1 8．No 9 ScD．1091 l—r，0‘fjq of、vuxiUni of Jol。rnal lndustr， versityLight 文章编号：ron9㈧8x“07jJ∞州北 功能因了～～冬虫夏草多糖的研究开发 袁建国，程疆好，侯永勤，孙玲，庄志发 ¨J．龙肯鸯盂t酵1I土一研免1Z刊陀．山}、府南250013) 摘要：蚶冬虫夏草多檐的组分组成，}习特性、理化H质、霉理学盹腹段药婵活阵进行．’研究，确定 丁可作为保健食甜中功能四子的业啦多持fn生产。’I。岂 关键词冬出夏草}虫草多檐．』?盹F]_F r；7 中图分类号：s5 3f 文献标iR码：A． 甲7 7。’’ ’ ’■ 保健食品发展到今天已经过=：个阶段，第二-代 醇浓度达到40％时，丌始有大量沉淀产生，将沉淀 保健食品是最新～代保健食品，它区别j‘第 、第 离心，f煤制备，溶液继续加乙醇．依次使乙醇浓度 二代保健食品的一个显著特点魁儿有明硝的功能 递增5吖．每‘缎沉淀部经离心制备，直至沉淀完 凶子结构、含量及其作j日机理．目前市场}‘筇二代 全．乙醇浓度达到7j％时蛙本沉淀完全，共分出8 产，锗占少数，而且其巾的功能困于多数从斟外引 个分级组分． 进， G一100往层析 对各级乙醇沉淀物以Sephade 冬虫夏草作为我国传统的名贵滋补n，#历史 检测分子请是1§均‘结果只有40％乙醇浓度下 }很早就引起琥视和应H{，近年来．由寸凡j的重沉淀的多糖纽分为单‘峰，即分子量基本均一，定 仇祁|{i『业经济的需求，对冬虫夏毕的铲’)￡、0个和名为PC1．其它七个纽分皆为多峰，是多组分的 应用取得了迅速的发展．虫草多糖是啦草af，含世最 混合物所以将不纯的匕个分缎组分台并后fPC 高的生理活性物质、也是其干要活陛成jj之 n： Ⅱ)进行进一一步的分离纯化 者对冬虹夏草多糖进行深入系统的研究．旨在月发 1．3．2PC11的DEAEBiogelA层析将PCⅡ 山可用f生产保健岔品的功能区』子 多糖组分进行r初步的Seplmdex(；一100柱层折， 测定其所龠成分的复杂性，以()．5％的痦液卜拄。 I{a料与方法 蒸埔水进行往平衡．以硫酸一苯酚法检测冼脱液 1．1原料 结果裁叫，PCⅡ的多糖组分非常复杂，龃通 冬虫夏学茼托 山东楫疋，￡物’}：托自‘限公司 过分严量大小对其分离纯化很困难．多糖组分都带 提供其7■试剂均为分析纯． A}上层 有肽链，带行电甜．所以选用DFAE—Biogel j 2影响冬虫夏草多糖提取的因素 析进行进一步分离纯化． PC DEAE 采用n一交试验测定r温瘦、盐浓度、_!j|I水量以 II的』：i符