微生态制剂在亚健康中保健应用.pdfVIP

生国痘菱匿堂!鲤!笙!!旦筮12鲞筮!!翅 ·667· 文章编号：1005—619X(2008)11-0667～02 微生态制剂在亚健康中的保健应用 264003济南军区烟台疗养院 刘景霞 张卉 刘家寿 目前使用微生态制剂来改善人体肠道微生态被人们 收，却又能选择性地促进益生菌的代谢和繁殖，从而间 所关注。微生态制剂包括益生菌、益生元和合生元3种。 接地增进宿主健康的制剂。保持体内微生态平衡的重要 益生菌是一类151服的有益的活菌制剂，能改善肠道菌群 性逐渐被人们所认识，使用微生态制剂在改善人体肠道 平衡，有益人体健康；益生元是指不被宿主消化吸收， 微生态方面有广阔前景。 却又能选择性地促进益生菌的代谢和繁殖，从而间接地 3．1 常饮用酸奶酸奶是通过益生菌发酵而制成，其 增进宿主健康的制剂；合生元是将益生菌和益生元合二 作用是增加人体肠道内的益生菌，使肠道菌群失衡恢复 为一的制剂。当今益生元已在国际上成功应用，我国公 正常。人类饮用酸奶已有100多年的历史，最早是由在 众营养与发展中心已于2007年启动益生元的使用推广项 法国巴斯德研究所工作的俄国微生物学家、诺贝尔奖获 目。世界卫生组织关于健康定义的人群占总人口数的 得者梅契尼科夫教授提倡的，目前已经普及到全球。 15％，有15％的人处于疾病状态，而70％的人处在亚健3．2 改善饮食结构 每个人都应尽可能多的摄取益生 康状态。人体微生态失衡会引起亚健康状态和各种疾 元，多数人可采取多摄入食物纤维的办法补充，减少高 病，而亚健康状态和各种慢性病是我国公众健康的主要 热量、高脂肪、高饮食，少吃精粉、精米及其他精制食 威胁…。为此，研讨微生态制剂在维持人体生态平衡的 品，适当增加粗粮的摄入。多吃地下茎类食物，包括菊 重要性和正确性是十分必要的。 芋、菊苣、山药、胡萝b及芋头等。 1 人体肠内益生茵作用 3．3 保护肠道菌群平衡益生菌是人体内和体表寄居 益生菌是人体、动物及植物体内和体表寄居的正常 的生理性细菌，人一出生就会被生理性益生菌寄居， 微生物群落中的对宿主有益的或生理性细菌。在正常的 人、动物及植物作为宏观生物，都要与自身携带的微生 情况下，各类微生物在人体内环境中是一种和平共处的 物共生，相互依赖、相互制约、共同发展进化。在不得 关系。人的健康与肠道生态环境有着密切相关，当肠道 已使用抗生素类药物时，要注意先抗后调。如能进行菌 微生态环境平衡时。肠内益生菌占据着优势地位，并在 群检测，应设法抑制数量多的菌群，补充数量少的菌 肠道内参与糖类、脂类、蛋白质的分解，协助人体对胆 群，如使广谱或多种抗菌素药物，应对肠道正常菌群予 汁、胆固醇等物质的代谢过程，增进人体对各种养分的 以扶植。 摄取。从而使人达到健康状态。但是当肠道微生态环境 3．4微生态制剂具有高效、安全、环保、抗应激等功能 失衡，或是发生有肠内本来无害的细菌导致内源性感 随着生物技术的发展和成熟，如克隆技术、PAPD技术、 染，或是让有害菌占优势地位，并产生毒性物质或内毒 PER技术和基因育种等技术，提高了微生态制剂的有效 素时，就会使人产生便秘、腹泻、食物过敏、厌食、免 性和稳定性。长期使用抗生素而引起的耐药性、二重感 疫力低下等症状。肠道微生态环境失衡导致亚健康。 染、毒性等副作用更加刺激了微生态制剂的快速发展。 2 人体菌群失调常见因素 可以预见，微生态制剂必将具有十分广阔的发展空间。 在正常的情况下，人和正常微生物是和谐、平衡 4 维持人体菌群失衡的