高效液相色谱法测定苹果汁中的棒曲霉素.pdfVIP

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2015-08-01 发布于安徽
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高效液相色谱法测定苹果汁中的棒曲霉素.pdf

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第27卷增刊卫生研究 V01．27Supplement 型竺丝竺!竺兰呈!!兰型!竺型垒坚竺丝：!!!!竺高效液相色谱法测定苹果汁中的棒曲霉素’ 张艺兵李寅宾张鹏赵卫东 (山东避出口商品检验局，青岛266002) 摘要棒曲霉素(Patulin)是由苹果青霉菌和某些曲霉菌所产生的有毒代谢物。本文采用了 HPLC法，对苹果汁中的棒曲霉素经乙酸乙酯提取，再用碳酸钠溶液净化。并对HPLC涮定条件进行了试验研究，最后采用ODS反相色谱柱及10％乙睛水溶液为流动相，经紫外检测器在276nm条 86．5％～107．o％，变异系数为8．90％～13．3s％，测定低限为1．0ng，在1．o～10．0ng范围内线性良好。关键词棒曲霉素高效液相色谱法苹果汁 of in DeterminationPatulin Juice Apple by Performance High LiquidChromatography Yibing，LiYinhin，ZhangPeng，ZhaoWeidong Zhang andEmportCommodityInspectionBureau，Qingdao266002，China) (Export a malic andsome HPLC Patulinis toxicmetabolite by penicillium produced aspergillus．A inthis in wasextracted methodwasused study．Thepatulinapplejuiee byethylaeetate，thenpuri一 were UVdetectolun— {ied sodiumcarbonatesolution．Andthesamplesmeasuredby byanhydrous the der followcondition：ODSreservephase of addedinthe of0t01 90)asmobile andthewave is276nm．Recoveriespatulin range phase length ～0．05 were coefficientof was mg／L 86．5％～107．O％．The variability6，90％～13．35％．The detectionlimit何as1．0 linearcorrelationcoefficientwas betweenthe of1·0～ ng．The good range 10．0 ng． Keywords：patulin，HPLC，applejuice 棒曲霉索(patulin)，叉Ⅱq展青霉索。它是由苹果膏霉和某些曲霉所产生的有毒代谢物。其致癌效应早已被大白鼠和小白鼠经皮下注射后产生的肉瘤所证实。由于原料中的棒曲霉素不能被通常