海底捞规章制度标准版课程培训.pptVIP

（一）授权制度 为什么要授权? 为了保证顾客正当、合理的要求得到及时的满足，质量事故得到及时解决，消除顾客的一切抱怨，保证顾客的满意率。 （一）授权制度 公司给予每个服务员： 1、当出现质量事故时，服务员有权根据具体发生的情况，给予客人打折（不低于五折）；当客人提出的要求超过五折或全额免单时，部长有权根据情况决定。若需额外赔偿由前厅经理或总经理（授权）决定。 2、不论在店内、店外，当客人需要帮助时，服务员有权根据具体情况支配二百元以内的资金给予客人帮助； 3、以上情况发生后，当事人必须在当日营业结束通知大堂经理，并填写报销单由大堂经理签字后报销。 4、对于员工以上行为中可能发生的不妥之处，除员工恶意犯错的情形，领导只能进行培训和指导，不得处以任何处罚措施；如果员工确属主观故意犯错，领导有权予以开除。 （二）创新制度 为什么要创新 ？ 创造更大的客户价值 什么是创新 ？ 区别于别人的做法，并在工作中能够展现出很好的效果 创新的类别 业务创新 技术创新 管理创新 创新的重要性 怎样创新 （二）创新制度 创新与否是体现一个团队 凝聚力高低的重要标志 处处留心 善于思考 及时的反馈 要有敢于“犯错”和“冒险”的精神 （三）员工举报制度 本公司员工有权举报公司范围内任何个人贪污、受贿、索贿等以权谋私及各种损害公司利益的现象。 程序： 1、举报人可以以书面、电子邮件、口头形式向公司办公室举报。 2、由公司办公室负责调查核实后报公司总经理，问题重大则由总经理召开股东会，对事件作出裁决。 3、员工举报72小时内必须有明确答复，若所需调查时间较长，办公室必须在72小时内给举报人一个明确的裁决时间。 4、整个举报过程必须保密。 公司办公室调查核实后，根据实际情况向举报人奖励100元—1000元。 （四）八小时复命制 1、上级给下级下达任务， 2、下级向上级请教问题 都必须在八小时给予回复 （五）员工离职工作流程 1、辞职 2、辞退 3、除名 （五）员工离职工作流程 A、试用期内的员工提出辞职，应提前一周向部门经理书面提出申请，部门经理书面批复后到人力资源部方可办理手续。 B、正式员工提出辞职，应提前三十天向部门经理书面提出申请，经总经理批准后到人力资源部方可办理手续。 （五）员工离职工作流程 2、辞退：因下列原因，公司可以辞退员工： 受聘人因业务、技术水平差，经考核不能胜任岗位要求的； 违反公司制度，情节严重或批准教育后仍不改的； 因公司岗位设置变化，不再需要本岗位而本人又不能或不愿从事其他岗位工作的； （五）员工离职工作流程 3、除名：凡有下列情况者公司予以除名 旷工三天以上的； 严重违反公司规章制度的； 因违反国家或公司规章制度给社会或公司造成经济损失的，还将追究法律责任； 离职申请尚未批准之前，却故意违反公司制度的； 对除名员工将在全公司公告，且永不录用。 （六）员工聚会管理制度 1、 聚会必须遵循节俭、热烈、欢乐的原则，不得铺张浪费，相互攀比。 2、举行聚会必须实行通报制度，即提前向自己的直接上级通报。 3、员工之间聚会费用实行AA制。 上级与下级聚会由上级承担费用。 （六）员工聚会管理制度 4、 聚会费用由参加者中的管理人员按AA制原则核算收取。如果无管理人员由领班、优秀员工或工会成员收取。 5、 员工之间赠送礼物价格不能超过20元钱，上级可以以领导或公司的名义向下级赠送礼物，但下级不能以任何理由向上级赠送礼物。 6、 若发现员工聚会未按此规定执行者，公司对相关责任人予以通报批评并处罚50--100元。 新员工培训课程 ——规章制度 课程内容 一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度 四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等） 一、薪酬福利制度 （一）薪酬管理制度 （二）假期福利制度 （三）其他福利制度 （一）薪酬管理制度 1、工资的发放： A、根据对员工的工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。 B、每月的10号发放，节假日及特殊情况顺延发放（不超过3日）。 （一）薪酬管理制度 2、工资结构 基本工资1300元 工龄工资100元，三年封顶。 级别工资：二级50，一级100，蓝带200，功勋500. 分红：1、工作半年以上；2、蓝带以上员工； （一）薪酬管理制度 3、管理层员工资结构 大堂经理：基本工资（2400）+分红+工龄工资 总经理：基本工资（4000）+分红+工龄工资 客户部经理：基本工资（1800）+销售提成+工龄工资 （二）假期福利制度 1、工休：每月两天半； 2、年休：五天，全年净出勤不低于300天； 3、婚假：一年以上三天，二年以上五天，三年以上七天（全年出勤不低于300天