潮州传统文化和历史遗存教学设计4潮州市的旅游城市形象问题.docVIP

潮州市的旅游城市形象问题 高一（7） 龙 兰 黄 慧 林 超 詹丽欢 王婉贤 蔡 琳 指导老师：杨志伟 一、课题背景 潮州历史上作为粤东的政治、经济、文化中心，素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”之美称，1986年被列为国家历史文化名城。潮州戏、潮州菜、潮州工夫茶、潮州大锣鼓及潮绣、枫溪陶瓷等等“潮”字品牌，使潮州享誉海内外。随着潮州旅游配套设施的逐步完善，潮州旅游业真正实现了游、购、吃、玩、住、行“一条龙”服务，来潮旅游的热潮一浪高过一浪，使潮州这一历史名城呈现了一派欣欣向荣的新景象。近期，潮州荣获“中国瓷都”称号，这是继我市被评为“优秀旅游城市”后获得的又一殊荣，这些都是潮州发展旅游业的响当当招牌。面对潮州旅游业发展的大好前景，我们不禁关心起潮州市的旅游城市的形象问题，为此，我们小组迈上了这个课题研究的旅程。 二、研究目的 通过对潮州市旅游业软环境及配套设施不足的调查，提出有利于潮州市旅游业发展的建议和改进措施。 三、研究过程 1、查阅资料 网上筛选有关资料。 2、制作问卷 经过小组充分讨论，我们确定将研究重点放在关于潮州旅游业中的不足之处。此次我们共发出问卷103份，收回有效问卷93份，无效问卷10张。 3、调查采访 在各景点向外地游客派发问卷，并作简要采访；对景点某些现象进行拍照。 4、统计整理 将调查问卷进行统计，着重分析潮州旅游城市形象中的不足之处。 5、讨论总结 讨论问题，归纳整理，撰写论文。 四、研究成果 （一）潮州旅游业软环境的不足之处 潮州虽然拥有得天独厚的历史文化作为旅游业发展的先天“资本”，但是我们的调查发现，潮州旅游业发展中存在着不少不足之处，需要今后好好调理。 1、城市面貌 当我们向游客询问潮州旅游哪方面需改善时，游客们几乎异口同声地说：“乞丐太多了！”边说还边叹息让他们破坏了自己游玩的兴致。开始，我们还以为只是一个小问题，但随着调查人数的增加，对此的抱怨也急剧上升，远远超乎我们的想象。我们立即意识到这是潮州旅游发展中的一个漏洞。 在经过我们仔细观察询问后，发现乞丐的“大本营”竟是久负盛名的开元寺，其次是新修复的东门楼。本来开元寺文化底蕴深厚，许多游客怀着极大的兴趣前来。但是，满身污垢的乞丐却对他们死缠烂打，有的还拉扯着游人的衣服。难怪不少游客向我们抱怨：“真是烦人！” 对于真正落魄到如斯境地的乞丐，我们无从指责或唾弃。但通过观察，我们可以看出，他们大部分都是职业乞丐。有的像是在“卖艺”（图1）；有的一看就知道是利用小孩行乞（图2）；更有的装病残来博取同情。瞧，悠闲的“二郎腿”还需拐杖？！（图3）一些乞丐还相当“精明”：当发现我们的镜头对准他们时，即大声呵斥，恶言相对。想想，若真是走投无路的乞丐，怎会有如此反应？ 2、旅游购物 曾有游客向我们抱怨：潮州的陶瓷工艺品、刺绣、潮州小吃等等，大名响当当。但到哪买？到哪吃呢？据我们观察，在开元寺内的商品专柜只有一两个，且是特色不强、要价高的一些玉佩、佛珠或佛牌。而在开元寺外和韩文公祠附近，倒是有一些潮州传统的腌制凉果、茶和珠绣制品，但由于是在景点外部，旅游团一般没有足够的时间选购。另一方面，在淡浮院内，虽然特色商品丰富：有抽纱、珠绣、手工艺品、木雕等等，但却出现另一个严重的问题——漫天要价，令人望而却步。 而随着自驾游热潮的日益高涨，这一问题也明显地凸现：五一期间，一位自驾游的先生向我们询问到哪里可品尝到美味的潮州小吃，我们想了好一会：到大酒店吧，肯定吃不上真正有潮州风味的小吃。末了，只能告诉他在太平路有不少的小吃，但那里的卫生状况实在令人不敢恭维，真不知会不会“吓”倒那位先生。 当然，也并不是说潮州真没有地方可供旅游购物及饮食。像在枫溪陶瓷城，有精美的陶瓷工艺品；在开元路有几间精致的工艺品商店；在潮州市区内还有潮州小吃店胡荣泉的新店——只是，这些地点如此分散，没有比较集中的卖场，游客们在匆匆旅程中常常难以买到或品尝到。 总而言之，就现在景点区特色商品及饮食的问题是：要么特色不强，要么过于分散，导致游客们一个个“空手而回”，这不能不说是我们潮州旅游发展中的一大遗憾。 3、景点资料介绍 据我们的调查，在外地游客心目中，总会把潮州定位为一个历史文化名城。事实上也是如此。潮州历史上是粤东地区的政治、经济、文化中心，自东晋建制以来，已积累了丰富的文化积淀。许多游客也是冲着这点而来的。但作为历史文化名城，游客们是否能感受到这种浓厚的文化气息呢？ 据一些游客反映，他们在古城区游览，有时想了解其历史，却找不到祥略得当、图文并茂的历史资料或景点介绍。虽然某些景点内立了一些介绍该地的碑，但大多极其简单，且大部分游客也不会在碑前驻足太久，只有在韩文公祠看到较完备的资料介绍。虽然一些景点在门票上有介绍，但只是蜻蜓点水。如图4所示为淡浮院的资料介绍，它用了