潮州传统文化和历史遗存教学设计5潮州民俗村设想.docVIP

潮州民俗村设想 高一（8）陈勋 刘淦鹏 杨汝铭 谢澈 李燕娇 李耿树 陈峙荣 指导老师：林志勇（潮州金山中学） 一、课题提出 潮州是一座国家历史文化名城，英才辈出，文化璀璨。一方水土，养一方人；一方人居，创造一方文化。潮州民俗文化源远流长，由于历史及地理原因，演绎出潮州独特的地方风格。在漫长的历史长河中，潮州人还通过与其它区域的经济、文化交流，形成了风格独特而又多姿多彩的地域文化——潮人文化。她拥有地方特色鲜明、结构完整、门类齐全、品位甚高的文化景观。728处文物景点以及潮州菜、潮州工夫茶、潮州大锣鼓、潮州戏等众多“潮”字品牌，构成潮州丰富多彩的旅游资源，自古就有“到广不到潮，枉费走一遭”的美誉。 潮州民俗文化独特。潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州大锣鼓、潮州菜、潮州工夫茶、潮州民俗风情等，都具有鲜明的地方色彩，蕴涵浓郁的中古遗风，潮州因而被汉学家誉为“中原文化的橱展”。潮州工艺巧夺天工，潮绣是我国四大名绣中粤绣的重要一支，潮州木雕是中国两大木雕体系之一，潮州工艺陶瓷风格独特，潮州枫溪是中国陶瓷出口的主要基地之一。 但是随着时代的发展，更多外来文化的融入，使得传统的潮州民俗文化渐渐被人淡忘。怎样保存潮州民俗文化并让来潮的游客在较短的时间内对其作较全面的了解？这就是我们选择“潮州民俗村设想”这一课题的动因。 二、研究计划 1、对潮州民俗做比较全面细致的研究； 2、对其开发利用和发展前景进行估计和设计； 3、针对潮州民俗文化零碎分散的特点，设计一个规模较大、内容丰富的“潮州民俗村”； 4、以导游介绍的方式，写出“潮州民俗村”的概貌，作为课题报告。 三、课题报告——漫游设想中的“潮州民俗村” （一）民居庭园 步入民俗村，您会看到一片古色古香、白墙黛瓦的潮州古民居群。其中既有仿照彩塘东里王善鱼宅建筑的“十六马拖车”大型民居，又有仿照三饶“四书斋”建筑的小巧民居，还有“猷、灶、义、兴、甲”等旧宅名园的“仿制品”。这些潮州民居有如下共同特点： 1、天井和从厝巷（或后包），有利于采光、通风和导水。此外，潮州人爱种花，天井也成为一个花圃，显得清幽、儒雅。 2、多以木雕、石雕和嵌瓷为装饰，富有艺术性，这是潮州人文化内涵的一种具体体现。 3、明厅暗房。这是由于受到儒家传统思想的影响，也从一个侧面反映潮州人重礼仪。 4、二进或三进依次升高，屋内多铺红砖。这些，都与潮州的亚热带气候有着密切联系，具有其特定的合理性和科学性。 进入古民居，您除了能从视觉上感受到潮州民居的魅力外，还能亲身感觉到潮州人的热情好客——因为这些仿造的民居里居住着地地道道的潮州人。他们会用软侬的潮语，向您讲述多姿多彩的潮州民俗文化。 （二）民俗活动 徜徉于古朴淡雅的民居内外，您到处都可以看见各种独具特色的民俗活动表演，领略到地地道道的潮州民俗文化。 您会发现民居中有一些红漆供桌上放满食物，这就是潮州人所说的祭品，那是潮州民俗活动中必不可少的东西。潮汕俗语中的“时年八节”，指的是春节、元宵、清明、端午、中元、中秋、冬至和除夕八个重要节日。这八个节日的活动各有不同特点，但有一点是相同的，那就是必须循例祭拜祖宗和所谓“大老爷”。在民居群中有一家专门做粿品的小食店，像过年的鼠壳粿，“开市日”的菜包粿等等。在这里您能了解到不同节日所需的不同粿品，也可以一饱口福，品尝潮州传统粿品的独特风味，您还可以跟小店里的师傅学做粿品。 在潮州传统的节日中，元宵节要算最热闹的。如果您是在正月里到潮州民俗村来游玩，您将会观赏到元宵节各种娱乐活动：如抽影戏、打秋千、斗畲歌、舞狮子、猜灯谜等等。如果您是在晚上来的话，您还可以看到潮州传统的游灯习俗。人们排着长队，手里拿着一两盏灯笼，有莲花灯、梅花灯、鲤鱼灯等形式各异的宫灯，画着董卓、貂婵、陈三、五娘等等栩栩如生的人物。此外，您还可以看到五彩缤纷的烟花。 农历八月十五的中秋节，在潮州也是具有地方特色的重要节日。假如您是在夏秋时节，有月亮的晚上来潮州民俗村游玩，您将可以看到潮州中秋节传统的拜月活动。您可以在人工湖西部的小凉亭上闲坐赏月，并观赏由妇女主持的拜月仪式：当月亮刚刚升起时，人们就将大方桌摆放在院子中央或花园中的空地上，然后用两根甘蔗在方桌上扎一个拱门，称为月宫门，并放上香烛银锭、柚子、梨、柿子、葡萄等时新水果、蒸熟的芋头和月饼等各式糕点。如果您带着小孩来游玩，您还可以把为小孩准备的新文具作为供品，也一并放到供桌上祭拜，讨个吉利（当然这是传统的迷信观念）。当圆月当空时，妇女们便点燃三支贡香为一家人祷祝。随后，人们可以通过抛杯祈求“月娘”，实现自己诉说的心愿。而此时，孩子们开始“烧塔”……伴随着劈劈啪啪的炮竹声和孩子们的欢呼声，火焰窜得更高，场面非常热闹壮观。 潮州民俗村民俗活动的另一大特色就是“游大老爷”。“游大老爷”是人们在喜庆节日，诸如元宵或诸