乳酸钙中还原糖测定方法的研究和确定.pdfVIP

第 卷第 期 天 津 化 工 $ + AB:?$ 1B?+ 年 月 +##( 5 EFCGHFG IJK9FLC: -GMNOPDQ 2CD?+##( 分析与测试 ! ! 乳酸钙中还原糖测定方法的研究与确定 ! 吴宇琼 !李定或 ! # $ ?江汉大学化环学院 湖北 武汉 5##(= +?武汉化工学院化工系 湖北 武汉 5##*5 % 摘要 本文将五种测定还原糖的方法 直接滴定法 苯酚 硫酸法 蒽酮比色法 高效液相色谱法 标准加 ) 入应用于乳酸钙中还原糖的测定经实验研究确定出一种较佳的测定乳酸钙中还原糖的分析方法 标准 ) 加入法’ # # 关键词 乳酸钙 还原糖 测定 中图分类号 文献标识码 文章编号 ! ( 0=(=?5 @ ##8)+=* +##( #+)##( )# 乳酸钙是乳酸的一种衍生物 ! 分子式为 药品葡萄糖%硫酸铜% 次甲基蓝% 酒石酸钾 # ! % % % % % % ! ! !#$ % $ 用途广泛 可作为人和动物的补钙 钠 氢氧化钠 亚铁氰化钾 盐酸 苯酚 蒽酮 # ’ 剂$ $ % % ’ ( $ 作为除垢剂用于牙膏中 是一种安全的食品添 硫酸 磷酸 乳酸 以上 皆为分析纯 乳酸钙 加剂 稳定剂以及增稠剂等 化学品 % # ’ ( # 目前我国乳酸钙生产工艺基本上采用从发酵 !# 标准溶液配制 液中直接提取乳酸钙! ! 标准还原糖溶液 ’ 该工艺收率高达$#% 比用 称取葡萄糖 预先在 #( 6烘 ! ! ( ! 精制乳酸生产乳酸钙可降低成本#%’(#% 但产 干 恒重 7 用少量蒸馏水溶解后加入 8 9: 浓盐 品中还原糖 易碳化物 金属离子等杂质含量较高 酸 防止微生物生长 再用蒸馏水定容至 ; % % ! ’ ( ### 9: # 且难以除去 从而影响了产品的品质 使其适用范 乳酸钙样