第2届三明治实习甘苦谈.doc

第12屆三明治實習甘苦談 班級：行銷三B 姓名：鐘美棋 學號：9525068 實習廠商/店舖：陶板屋板橋文化店 這一份實習可以說是我的第一份工作。 還記得，第一天，帶著未知的心情，緊張、又期待，一個人坐火車從彰化到板橋到店裡找副店報到，在火車上，隨著一站一站接近板橋，我居然開始發抖，哈哈！雖然家人朋友都不在身邊，難免有寂寞無助的心情，但開始上班後，工作已經淹沒了我，我忙的沒有時間胡思亂想。 在開始實習之前，其實早己經有心理準備，在王品集團實習會很辛苦，也不知道是不是已經做好了這樣的心理準備，開始上班後，我反而非常的投入，我把高客量看做「這是正常的」，當客人大量的衝進來時，是挑戰的開始，非常刺激。 一開始的挫折是我連拖盤都拿不好，拿拖盤是做餐飲業必備的技巧，我在陶板屋如果不會拿拖盤等於沒有辦法上班，那時我連二杯麥茶都不會拿，看裡面的人可以把整個拖盤上放滿麥茶杯我覺得非常厲害，漸漸的，我從二杯、八杯、一直到我終於也可以將拖盤放滿麥茶，我終於知道，原來我也做的到。 在店裡，大家教的不只是技巧，也教態度，最讓我印象深刻的是副店常常把一句話掛在嘴邊：「生命就該浪費在美好的事物上。」這一句話讓一切都有了答案，為什麼學習，為什麼工作，為什麼你會遇到挫折然後再爬起來，為什麼上班要上那麼晚，為什麼要衷心替客人服務…原來當你樂在其中，這一切都值得了。 在實習其間也有低潮過，當時以為自己真的撐不過去了，以為自己真的辦不到，是不是自己不適合，當時一直跟自己說“撐過去就是你的了”。但其實我當時真的不太理解我到底能得到什麼東西，只是在挫折跟無解間打轉，但，我始終是幸運的，我終於了解我沒有擁有的東西是什麼，因為當時上班的人很多，有的時候因為自己的心態跟速度比較慢，別人就必需做更多事，但其實在上班的時候，正確的心態是：你必需選難的事情做。還有你必需搶事情做。當我理解了這一點，突然豁然開朗，我慢慢學習，也許我沒有做到百分之百完美，但當自己努力後的汗水是非常甜美的。 到了實習後期，上班變成在「玩」的，陶板屋似乎就是這麼溶入我的生活，我就這樣享受著陶板屋的生活，那些上班的喜怒哀樂，變成每天最充實的時光。 在陶板屋學到的東西很多，交到的朋友、那種革命情感很珍貴，我想陶板屋對我來說已經不只是陶板屋了，它帶領我走過我的第一份工作，它充實了我的經驗和眼界，它讓我擁有許許多多非常忙碌但卻非常非常美好的快樂時光，它讓我這七個月笑聲遠比憂愁還要多出許多，它讓我在挫折中看見其中隱藏的智慧，陶板屋實習的這七個月已經是我最美好的寶藏。