对南方地区2011年对虾养殖的思考.pdfVIP

广东饲料 第20卷第2期 2011年2月 对南方地区2011年对虾养殖的思考 常华 曾胡龙 (广州市海贝生物技术有限公司，广州 番禺510400) [中图分类号]F323．7 [文献标识码】C [文章编~]1005—8613(2011)02—0043—02 12010年南方地区对虾养殖业的回顾 候变化对于养虾业的影响是有 目共睹的，2007年风 病害是南方地区2010年南美 白对虾养殖业的 调雨顺，养殖业整体都比较Jl~,N；2008年的冰冻灾 主题 。2010年 5月份至今，尤其是 2010年的6月 害，对虾大面积减产；2009年天气相对稳定，产量逐 份、7月份，整个华南地区养成期的南美 白对虾受 步提升；2010年上半年低温雨水，对虾生长缓慢，病 该病影响，发病率、死亡率极高 ，对虾产量较 2009 害频发。从近几年的整体气候变化情况来看，天气变 年大幅度下滑(总产量下降 14％)，是 1993—1994年 化反复无常，难 以预测，极端天气比较多见，2008年 中国对虾爆发性疾病之后对虾养殖业产量下滑幅 的冰冻灾害、2010年的低温雨水和前期暖冬，都是不 度最大的一年。上半年第一造虾养殖，珠三角的发 正常的，2011年需要对极端天气的出现有所准备。 病率在6成以上、粤西 8成以上、海南9成以上，排 2．2养殖面积扩大 塘率达 3～4成以上。中造虾和晚造虾情况有所好 由于养虾周期短、门槛低、投资回报率高，吸引 转，但发病率依然维持在高位。往年珠三角养殖成 了大量的社会资金投入到其中，早几年珠三角每年 功率较高的冬棚养殖模式，也遭遇了前所未有的挑 的对虾养殖面积 以10—20％的幅度扩大，预计 2011 战，发病率高、难以控制，这些都在持续给对虾养殖 年的养殖面积扩大幅度可能放缓，但仍会有一定的 户带来 了沉重的打击 。 增长。养殖面积持续扩大之后造成养殖密集，对病 由于一线养殖的不成功，整个产业链都受到了 害传播、虾价造成不利的影响。 冲击，其中受到的影响最大的莫过于饲料生产厂家 2．3养殖环境恶化 和饲料经销商。据粗略统计，珠三角的虾料总销量 养虾业是一个高度污染环境的行业。据相关资 下降了 10％～20％，利润空间进一步被压缩 ，再加上 料统计，对虾对虾料的利用率仅为30％，剩余的70％ 收款困难，虾料生产商和经营商的发展遭受了前所 以有机污染物的形式排放到养殖水体中并最终流人 未有的压力。 到养殖大环境中。长年累月的高负荷投喂，已经使养 痛定思痛，我们更需要思考2011年对虾养殖 殖水环境受到严重污染，造成池塘水质易变、藻相异 业可 能遇到的挑战和应对措施 ，从而避免重蹈覆 常。除了有机物污染之外，更严重的是病原菌污染， 辙，实现对虾养殖业 的可持续发展。 直接造成病害发生，这在 2011年可能会比较突出。 22011年对虾养殖业可能遇到的挑战 2．4养殖模式不舍理 对虾养殖业走到今天，是克服了一项项挑战而 近几年珠三角的养殖模式在悄然发生变化，比 实现的，其中有科研核心技术攻关，也有一线养殖 如注重前期清塘处理了，放养密度下降了，优质苗种 技术革新 ，还有产业经营方面的创新等。那么我们 的投放比例增加了，养殖户的投喂管理也更加精细 需要分析 2011年对虾养殖业可能遇到的调整。作 了，调水养虾的用户