围城的困惑——探讨农超对接问题.pdfVIP

l ±刀 +二 = _卜 工I：I：1-4--Eli：~ l J．】又_J工 昌 国城的困惑 最近，在报纸上常见的新闻是关 但相对于亚太地区70％的比重 ，这个 场”的模式已经成为 了菜农的一种固 于菜农卖菜难的问题报道。许多地方 比例还是很低。 定销售模式。随着经济的发展，大型 菜价陡然 “跳水”的现象 ，即价格方 其实 ，农超对接问题就类似 与 超级市场进一步崛起 ，逐渐开展的蔬 面出现了较大的滑坡 ，严重伤害了菜 钱钟书 《围城 中说的，并不是一个 菜销售业务进一步取代了传统菜市场 农利益。凤凰网报道 ，圆白菜价格暴 简单 “对与错”的问题 ，它是一种商 的市场份额 ，由于超市的经营环境出 跌 已引发菜农 自杀事件 ，4月中旬以 品流通的商业模式问题 ，也是利益相 现了很大程度的改善与提高，其组合 来 ，这种蔬菜大丰收却面临超低收购 关群体的多方博弈，涉及到 了很多因 式的销售方法受到了消费者的欢迎。 价的 “卖难”现象 ，在山东 、安徽、 素。我们把农超对接的运作模式比作 另外 ，传统菜市场 的交 易模式 河南 、上海等全 国多个地 区持续发 一 座围城 ，在城外，是焦急等待着卖 中，蔬菜经过采摘后就直接运送到了 生 。 菜的个体菜农 ；在城内，是 已经进入 菜市场 ，并没有经过严格的筛选 ，这 “菜贱伤农”的说法不绝于耳， 此种模式的蔬菜供应商。笔者从围城 样，到达市场后，还需要消费者进行2 “卖菜难”问题出现后，外界再次把 的内部与外部进行分析 ，来寻找问题 次加工挑选 ，在这一过程中，一些掉 目光投向 “农超对接”。人们纷纷呼 的解决方法。 落的菜叶等杂物会对经营环境遭成一 吁减少蔬菜供应的中间环节，以 “农 围城外面：焦急等待的菜农 定程度的破坏。相比之下 ，超市的标 超对接 ”等方式让利于农 民。我 国 2002年以前 ，菜农一直是蔬菜 准运作就对其所经营的产品进行了严 “农超对接” 自2008年开始推进试点 的直接供给者。他们将 自家种植的蔬 格的筛选，极大减少了消费者的工作 工作以来 ，农产品经超市销售的比重 菜采摘完毕后 ，通过小货车运送到城 量。客户对此项服务赞不绝 口，更加 由 “十一五”初期的15％提高到20％， 市的菜市场进行销售， “产地一菜市 倾向于在超市购买蔬菜。 对于菜农来说 ，传统 的菜市场 议的客户就十分高兴吗?答案并不是 于菜品的引进与价格的制定都有硬性 正逐渐萎缩。一些焦急的菜农采用了 肯定的。虽然一些稍微大型的蔬菜生 的规定。鉴于其国际影响力，在近似 “最后一公里”的销售方式，即利用 产基地拥有种植规模和降价的空间， 与寡头零售垄断的运营机制下，准入 自己运输的机动性 ，将所产的蔬菜运 符合超市的商业对接标准 ，优先签下 的蔬菜供应商一般会迎合沃尔玛等超 送到小区里或街道边进行销售。但这 了订单。但是 ，大型超市的审核制度 市的降价策略，提供质量有保证 ，价 种流动式的销售方式，并没有严格的 十分严格，对于供货商的数量时间与 格偏低的产品。 质量保证，不同农户之间所供给货物 质量等方面存在着很多限制。追本溯 攻破围城方法的讨论 质量参差不齐 ，一旦蔬菜 出现问题 源，在超