绿色食品品牌文化建设的探索与实践.pdfVIP

二、绿色食品所具有的文化特征决定了其 相对的独立性，每个环节的文化要素也会有较大的不同。 是叫■品牌的重要选择 如基地所表现的是碧水蓝天，鸡鸣鸟翔，体现了“乡村文 明”；企业所表现的是高大宽敞的厂房，现代化的生产 绿色食品文化是以绿色食品生产、经营和消费全程为 线，是—派“都市文明”。 载体所形成的一种文化现象，是绿色食品核心竞争力的形 (七)共赢文化。发展绿色食品的一个主要目的就 成要素和重要组成部分。它以绿色食品企业(基地)为载 是使产业的每个环节都能实现效益最大化，这也是绿色 体，以产品为依托，以品牌为表现形式，主要包括围绕绿 食品文化的重要特征，最终体现经济、社会和生态效益 色食品所形成的发展理念、思维方式、行为规范、价值观 的统一。 念、消费，亡、理等。其特征表现在10个方面： (八)外向文化。绿色食品标准是在充分借鉴国内外 (一)生态文化。绿色食品标志图形由太阳、叶片 优秀的科研成果基础上而形成的科学体系，同发达国家标 和蓓蕾组成，表达明媚阳光下的和谐生机，提示人们保护 准基本接轨。绿色食品打破了贸易壁垒，促进了农产品国 生态环境，生产和消费安全优质食品，推进标准和清洁生 际贸易。 产，引申为绿色食品是人与自然共同生息，生态与经济共 (九)创新文化。绿色食品创立的20年来，无论是外 同繁荣、可持续发展的生态文明。因此，绿色食品标志的 在形式，如产品形状、产品包装等，还是产品科技含量、 形式和内涵，都充分表明：绿色食品是一种文化，而且是 文化内涵等，都随着形势的发展变化而不断改变，并通过 一种生态文化。 创新，使绿色食品文化底蕴更加丰厚，被更多的消费者所 (二)品质文化。从绿色食品概念看，它透出三个含 认同。 义：生产绿色食品的环境优良、手段优良、产品优良。也 (十)高端文化。绿色食品文化是建立在法制化和规范 就是说，绿色食品体现的理念、遵循的原则和终端的结果 化管理基础上的一种高品质文化，具有较强的理论根基。 都是品质。品质如人品，质量是生命，这是绿色食品文化 的内在本质的一种具体体现。 三、绿色食品文化建设的初步探素与实践 (三)良心文化。绿色食品到底“绿不绿”，到底 黑龙江是我国绿色食品重要的发祥地，依托丰厚的文 “绿”什么程度，除了强化各方面监管外，关键要看绿色 化资源，创造了具有“寒地黑土”特色的绿色食品文化， 食品生产者是否有良心。没有良心的企业，做不了好食 培育了—批具有区位和特色优势的品牌。 品，更做不好绿色食品。发展绿色食品，首先是有良心、