树脂吸附法对苹果渣果胶提取液脱色的研究 Study on the Decolorization of Pectin Liquid Extracted from Apple Pomace by Resin Adsorption.pdfVIP

下载本文档

4
0
约1.53万字
约 5页
2015-09-01 发布于湖北
举报
版权申诉

树脂吸附法对苹果渣果胶提取液脱色的研究 Study on the Decolorization of Pectin Liquid Extracted from Apple Pomace by Resin Adsorption.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

树脂吸附法对苹果渣果胶提取液脱色的研究 Study on the Decolorization of Pectin Liquid Extracted from Apple Pomace by Resin Adsorption.pdf

食品与发酵,Ft-技 Food andFermentation Technolo鲫第45卷(第3期)VoL45，No．3 树脂吸附法对苹果渣果胶提取液脱色的研究游新侠1，韩淑琴2 (1．郑州科技学院，河南郑州450064；2．中山职业技术学院，广东中山528404) 摘要：考察了6种不同树脂对苹果渣果胶提取液的脱色作用。详细地研究了吸附工艺条件对树脂脱色能力的影具有良好的脱色效果；并对树腊再生的条件进行了较详细的研究。关键词：苹果渣；果胶；树脂吸附法；脱色中图分类号：髑201．7 文献标识码：A ontheDecolorizationofPectin Extractedfrom Study Liquid Pomace Resin Apple by Adsorption YOU xin—xia，HAN Shu-qin Science＆Technology vocational lLUnivers耐for Zher够hou,,?舀／zengzhou vocational 450064，china；2．Zhon庐hanu 450064，c删 CollegeofScienceTechnology,zhengzhou effectsof 0f Abstract：11hedifferent six resinOnthedecolorizationof extractedfrom type pectinliquid applepomaee．for six resinwere resultsshowthat best at of typesof studied．The the嘲inX-5hasthe effectondecolorizafion 2．0． veloeity O．509ml／minunder25℃．Inthemeshtime．theeffectsontheresindecohrizationof conditions鹅 capabilityadsorption well∞conditionsofresin werestudied． regeneration Keywords：applepomace；pectin；resindesorption；decoloration． doi：10．39696．issn．1674_506X．2009．03-014 前言性炭颗粒细小，易造成过滤困难而使得果胶中混入果胶是一种多糖类物质，天然果胶类物质以原杂质，影响果胶质量。采用醇氨溶液脱色，是因为乙果胶、果胶、果胶酸等形式广泛存在于植物的果实、醇可以溶出果胶中的色素与杂质，果胶在乙醇溶液根、茎、叶中，是细胞壁的一种组成部分【”。具有良好中的溶解度很小，故脱色效果较好。但多