椰油酰胺丙基甜菜碱的界面膜性质.pdfVIP

·12· · 化 学 世 界 2006年 椰油酰胺丙基甜菜碱的界面膜性质 童海英。陈邦林，王焕荣 (华东师范大学化学系，200062，上海) 关键词：表面扩张粘弹性；扩张模量；滞后环面积；椰油酰胺丙基甜菜碱；弛豫 椰油酰胺丙基甜菜碱(CAB)是一种高效两性值。如图3和图4。 离子表面活性剂，由于其优良的水容性、去污和发泡 ．--41．--0．00lmoI／L ·●·O．O008mol／L 性、增稠和调理性及温和对人体无毒等特点已经受 到越来越广泛的关注【l】。就论文主要利用 JM咖A界面膨胀流变测定仪对其气液界面性质 ’ 进行了研究和探讨。 对CAB进行提纯处理，使其张力无最低点。用 界面张力仪测出CAB的界面胶束浓度为1．803× ，。io—mol／L。： ．。‰，． 一。， 1低频小幅振荡法 1960／Hz 在这种方法中，滑障平行于界面运动，使界面面 积以正弦方式变化，通过测量界面张力的响应变化 图I．不同浓度CAB在20。C下的I占l一蜘曲线 来对界面扩张粘弹性进行测量。对于粘弹性界面， 界面应力的变化可以看作弹性和粘性部分的贡献之 1 E 和，因此，扩张向量可以很方便地用复数形式表示： ● Z E 暑=占d+i∞’7d =： 旦 里 在周期性的形变中，钆称为界面扩张弹性，仉 称为界面扩张粘度。由于扩张向量中粘性部分的存 在，应力与界面面积相对变化之间存在一定的相位 差，这种相位差称为扩张粘弹性的相角0，它反映了 占的复数特征。 扩张弹性钆和扩张粘度m，可以通过扩张模 量l占I和相角口计算得到： 占。=…c。哦叼。=等sinp 1．1扩张模量与频率、浓度的关系 本文选用的频率在0．0033—0．1Hz，如图1所 示，扩张模量随着频率的增大而增大，并且在实验所 在频率内无平台出现，说明其特征频率在实验频率 外。从图2可知随着浓度的增大，扩张模量先增大 0．1 图3在20。CHz下旬一C曲线 后减小，在浓度为l×10旬mol／L处达到最大值。2匀速运动法 1．2扩张粘弹性与浓度的关系 与JM99系列动态模压记录仪方法相同。 扩张弹性反映界面恢复形变的能力，是界面膜 2．1匀速运动与温度的关系 的固态性质；扩张粘度反映界面膜阻滞形变的能力， 浓度均为lX 是界面膜的液态性质。它们也是随着浓度的增大先 的情况。从图5中可以看到，温度升高，滞后环的面 增大后减小，在浓度为l×10。3mol／L处达到最大