《探究酵母菌细胞呼吸的方式》的实验设计.pdfVIP

《探究酵母茵细胞呼吸的方式》的实验设计 口 姚 燕 江苏省南京市第五高级中学 210004 生物学相关的、可以探究的问题 ，作出假设 ，确认变 1 教材分析 量，设计可行的实验方案。③通过完成部分探究实 《探究酵母菌细胞呼吸的方式》实验是高 中 验，提高统计数据、处理数据和分析数据的能力。 生物学中一个重要的探究性实验 ，在 2009年至 [情感 目标]①通过小组合作，增强协作意 2013年的考试大纲中一直属于 C级要求。 “细胞 识。②认 同生物科学的价值，养成质疑、求实、创 呼吸”是必修 1模块 的重点和难点。人教版教材 新及勇于实践的科学精神和科学态度。 在 内容编排上改变 了以往直接传授知识 的做法 ， 4 重点难点 而将探究实验放在前面，目的在于引导学生通过 探究过程主动构建知识和概念 ，为 以后学习细胞 [教学重点]①酵母菌细胞在有氧和无氧条 呼吸的相关知识打下基础。本实验要求学生设计 件下细胞呼吸的产物。②设计与实施实验方案。 实验探究酵母菌在有氧和无氧条件下的产物 ，培 [教学难点]设计并实施实验方案。 养学生设计探究方案的能力，并通过探究理解酵 5 教学准备 母菌有氧呼吸和无氧呼吸的条件、结果、实质 ，提 高学生生物科学素养 。但 由于本活动耗材多、用 酵母菌、5％葡萄糖溶液、质量分数为 10％的 时长、操作繁琐 ，很多教师不做实验或 以读代做。 NaOH溶液 、澄清石灰水 、酸性重铬酸钾溶液 、橡 因此，本文主要阐述如何改进该实验 、组织学生有 皮球 、锥形瓶、弯头玻璃管 、试管、滴管 、溴麝香草 效探究，发挥其教学价值 。 酚蓝水溶液、气泵等。 2 设计理念 6 教学流程 本案例设计试图充分发挥学生的主体作用和 课前全班分好4个小组 ，教师设计好预习导 教师的主导作用 ，让学生在思索 、质疑 、探究和实 学案 (如含探究实验 的一般过程?设计原则?教 践 中领悟科学研究的方法 ，发展科学探究能力。 材案例的自变量、因变量是什么?如何控制 自变 我们发现 ，教材提供的案例实验装置不够完善 ，实 量的?如何检测 因变量?你 的设计方案是什 验时间的设定不够合理 (课本要求在 25℃ ～35℃ 么?)课前两天分发给学生，并提醒学生带 自己设 环境中培养 8～lOh，我们发现 50min左右实验现 计的实验所需器材。课中通过复 习提 问，导入新 象非常明显)。同时考虑到 1课时难 以完成教学 课一确定要探究的问题一小组讨论、作出假设一 任务 ，达成教学 目标 ，设计教学基本过程是 ：学案 小组讨论 、展示设计实验方案一小组合作 、实施方 导学(要求学生在理解教材提供 的案例基础上提 案一小组交流、汇报结果 、得出结论课堂小结和作 出 自己的设计方案)一交流讨论一进行实验一提 业布置。课前 10min老师开始活化酵母细胞 (将 出结论一迁移拓展。 6g干酵母加入 30mL的 30℃温水 中)，并按教材 案例实验 ，便于学生课 中能看到实验结果。 3 教学 目标