步步高超市水产品入库流程优化设计.pdfVIP

毕 业 设 计 毕业设计题 步步高超市水产品入库流程优化设计 毕业设计类型 产 设计 艺设计 √ 设计 姓 名 班 级 所 属 系 部 专 业 指 导 教 师 职 称 完 成 时 间 -1- 摘 要 摘 要：超市份额的扩大和竞争力的增强依赖于其仓储管理的效 果，而入库是仓储管理的首要流 。步步高超市是目前湖南最大的连 锁超市，因此对步步高超市水产类商品入库流程进行优化是十分必要 的。本设计以步步高超市水产类商品为研究对象，利用流程图，对超 市水产品类商品的每一个步骤进行细化和分析，设计出最合适的流 步骤。通过这次毕业设计，达到对步步高超市水产品货物入库流程的 进一步优化。 关键词：步步高超市 入库流 优化 设计 3 目 录 引言1 第1章 步步高超市现阶段水产类产品入库流 1 1.1 步步高超市简介1 1.2 步步高超市水产品入库流程现状2 1.3 步步高超市水产品入库流程特点4 1.4 步步高超市水产品入库流程中存在的问题4 第2章 步步高超市水产品入库流程方案设计5 2.1 步步高超市入库流程优化主要解决的问题5 2.2 入库流程的优化设计6 第3章 步步高超市入库流程优化的效果分析7 3.1 水产品入库作业处理的速度分析8 3.2 入库流程优化后的比较优势分析8 总结10 致谢11 参考文献12 4 引言 随着我国市场的不断开放，越来越多的国外超市不断进入我国市 场，给我国本土超市带来了巨大的生存压力。为了提高市场份额，扩 大超市竞争力，超市需要对其经营管理进行优化，以应对激烈的市场 竞争环境。我国是世界上淡水养殖规模最大的国家，同时也是水产品 消费市场容量最大的国家。但是与其他商品相比，水产类产品具有运 输要求高、保存期限短等特殊性，因此对水产类产品从捕捞到销售过 程中的各个环节都要进行有效的管理。对于水产类商品的管理对超市 的经营至关重要，而入库则是实现水产类产商品销售的基本环节。因 此，超市需要对水产类商品的入库环节进行优化，以加快水产类商品 的入库速度，减少由于入库时间过长或是流程不合理带来的不必要的 损失。 第1章 步步高超市现有水产类商品入库流程 1.1 步步高超市简介 步步高超市是步步高商业连锁股份有限公司旗下的业态之一，于 1995年正式营业，总部位于湖南湘潭。2008年6月，公司在深圳证 券交易所上市 （股票代码：002251），被誉为“民营超市第一股”。经 过多年的发展，步步高超市的门店已经遍布湖南、江西、湖北等地， 成为中国本土超市品牌中的佼佼者。随着电子商务的迅速发展，步步 高超市管理层积极抓住新一轮发展机遇，目前已经设立了网上超市， 利用其线下门店众多的优势为消费者提供更加方便快捷的服务。步步 1 高超市正以其雄厚的管理技术、人才资本等资源，不断实现新的跨越。 1.2 步步高超市水产品入库流程现状 步步高超市现有的水产品入库作业主要包括对水产品订单的核 对与签收、记录各类水产品的基本信息（品名、产地等）、对收到的 水产品进行分类储存并定价。完成以上环节之后，步步高超市就会把 水产品放在相应的货架上进行销售。 在水产品入库之前，步步高超市首先要和水产品供应商相互配 合