果树营养、施肥及果园土壤管理和改良.pdfVIP

果 农 之 友 专题讲座 2015 No．2 果树营养、施肥及果园土壤管理和改良 黄显淦 (中国农业科学院郑州果树研究所 河南郑州 450009) 编者按 果树营养与施肥是果树栽培 中的基础环节。科学施肥是保证果树高产、稳产、优质的最有效的措 施 为了解决果园土肥水管理中存在的一些问题，为建设高标准果园提供技术指导，我们特邀请 中国农业科学 院郑州果树研究所土壤肥料专家黄显淦研究员以自己多年的工作实践，撰写了以下系列专题讲座：1．果树营养 与施肥种类；2．果树施肥适宜时期、方法和数量；3．关于果园有机肥的施用；4．几种果树施肥方法简介 ；5．果树叶 面喷肥技术；6．果园土壤管理 ；7．果园土壤改 良的基本技术措施 ；8．对果园类型建立及钙、钾肥施用重要性的看 法 本刊从2015年第 1期起 陆续刊 出，以飨读者。 第一▲讲 果树施肥适宜时期、方法和数量 期追施肥 有小叶病发生 ，可喷施硫酸锌 0．1％ 1 果树施肥 的关键 (或称适 大量的研究证实 ，此时期内，果 ～ 0．2％(11))水液 1～2次。 宜)时期 树 因开花结实及生长 ，需要吸收利 1．3 果实采收后施用基肥 各种果树 ，在其每年 的生长周 用较大量的氮素和钾素及少量磷素 不同树种 ，不同品种 因成熟收 期 (发芽至落叶前)中，经多年大量 营养 。且花后 20～35天 ，是果树吸 获期早晚不同，施用基肥时间也不 的科学研究证实 ，有j个关键施肥 收钙和补施钙肥的最佳时期。一般 同，一般施基肥时间大致在 9月中 时期 ，即发芽前 、生理落果后至果实 来说 ，生理落果停止后至果实成熟 下旬至 11月初为宜。总的来说 ，果 膨大着色前和果实采收后。 期可分为两个生长阶段 ，即前期果 实采收后 ，应及时补施 1次有机肥 1．1 发芽前施肥 实生长为细胞分裂期 ，后期为细胞 和无机肥相结合的重肥。本次施肥 应 以土壤追施无机氮素肥料为 膨大期 。在果实生长第一阶段 ，若 很重要 ，尤其对于那些年生长周期 主 ，施用量为全年氮素肥料用量 的 缺少氮素和钙素 ，会 明显影响幼果 短 、果实成熟早 的树种 ，如桃 、杏 、 约 1／3，目的是为 防止发芽至开花 中的细胞分裂数量 ，而导致果实变 李 、樱桃及某些极早熟的品种 ，显得 期 ，凶缺氮素造成花的质量差 、导致 小、减产。在果实生长的第 2阶段 ， 更为重要 。这是因为果实采收后 ， 落花落果严重和幼叶生长不 良。花 若缺乏钾素 ，则最终会影响果实的 树体地上部各器官均 已停止生长 ， 器官 中氮素含量是树体各器官中最 内含和外观品质 ，表现为果实含糖 唯独根系仍有较 强的吸收肥水能 高的，以苹果树为例，花的氮素含量 量 、维生素 c含量低和果面着色不 力，且树体又处于最虚弱状态，急需 在 5％左右 ，而叶片 中仅含约 1％～ 良。因此在上述追肥时期 内，最好 补充营养 ，以恢复树势 ，并贮存养 2％。其他枝 、干 、根 、成熟果实等器 分两次追施肥料 ，第 1次采取高氮 、 分 ，为来年春天生长开花结实创造 官中含量就更低了。这就是为什么 中钾 。第 2次采取低氮高钾 的原 良好 的基础条件。科研和生产实践 提倡发芽前追施速效无机氮素肥 则。两次追肥 ，所用氮素肥料为全 已证明，我 国各地果树种植户习惯 料 ，而且不强调追施磷 、钾肥或速效 年氮肥用量的约 1／3。而钾肥用量 于冬季或早春施用基肥的做法是不 复合肥的道理。如果所栽果树有缺 应为全年总用量的 80％左右 。另 ， 正确 、不科学的。秋施基肥的有机 、 锌症状 (发生小叶病)，可在发芽前 ， 在此时期内，花后 20～35天 ，无论套 无机肥施用量为全年有机肥施用总 对树体喷施约 3％(叫)的硫酸锌水 袋与否，一定要喷施 2次钙肥 (0．5％ 量+无机磷肥全年总量+