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2.38Barrettamp;#39;s食管与腺癌的关系.pdf
46 基础医学与临床 Basic MedicaI Sciences and CIinics 2001.21(增刊)
2 . 37 饮食对 BiIitec 检查影响作用的研究
戴 菲 龚 均 张 茹 朱有玲 王学勤
(西安交通大学第二医院消化内科,西安710004 )
目的 BiIitec 2000 是近年来发明的一种便携式 为阈值。
光纤分光光度仪,被认为是目前检测胆汁反流理想 结果 浅色饮食的 多小于 ,包括主食、
Abs 0 . 14
可靠的方法。但食物因素对其检测结果影响较大, 牛奶、豆浆、鸡汤、土豆、大白菜等;深色饮食的Abs
本研究旨在通过对多种饮食吸收值( )的测定,制 则大于 ,多数蔬菜和水果的 偏高。根据检
Abs 0 . 14 Abs
定出适合国人饮食习惯的检查餐。 测结果制定出检查餐。早餐可选用牛奶(
250 ~
方法 采用便携式分光光度仪 (瑞 )和面包( ),热量约 ;将牛奶
BiIitec 2000 500mL 100g 460 ~ 610kcaI
典Metronic Synectics MedicaI 公司)进行检测。体外 改为豆资料热量约360 ~ 410kcaI 。午餐主食为面条
检测对象包括主食类:米饭、馒头、面条等。副食类: 或米饭( ),副食大白菜、土豆、鸡汤,热量
100 ~ 200g
鸡蛋、豆腐及红萝 卜、菠菜等十几种常见蔬菜。水果 约 ;晚餐主食为大米粥( )和馒头
690 ~ 930kcaI 100g
类:苹果、香蕉、梨等。饮品类:鲜牛奶、纯净水等。 ( ),副食豆腐、煮鸡蛋,热量约 。其
100g 700 ~ 800kcaI
将固体食物1g 溶于 10mL 蒸馏水中稀释,半固体食 中午餐和晚餐中的主副食可随意搭配,将总热量控
物和饮料不予稀释,水果和蔬菜榨成汁不予稀释。 制在 左右即可。 例 患者摄入检查餐
2000kcaI 20 FD
体内研究对象为 例功能性消化不良患者。其中 后, 平均为 ,无一例高于 。
38 Abs 0 . 114 1 0 .03 0 . 14 18
例(男 例,女 例,平均年龄
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