黑龙江高职高专：粮食工程专业建设方案.docVIP

中央财政支持高等职业学校专业建设 粮食工程专业建设方案 黑龙江粮食职业学院 二○一一年十月 粮食工程专业建设方案 一、行业背景 黑龙江省作为国家重要商品粮基地，拥有各类粮油加工企业2000多家（这还不是完全统计）。近年以来，国外一些跨国粮食集团进入我国，他们既带来先进的管理理念，也对我国粮食安全带来不稳定因素。为此，我国政府加大了对粮食产业的管理和投入。以中粮集团为龙头国有企业发展迅猛，同时一些民营企业也发展壮大起来。科技进步对粮食产业发展起了重要促进作用，粮食企业完成了设备更新换代及技术改造，粮食产业发展进入新阶段。科技的进步与经济的增长，市场对高质量粮食加工技术与产品的需求也越来越大黑龙江省省 “十二五”实现由粮食大省向粮食精深加工和绿色食品强省跨越。粮食工程专业是培养德、智、体全面发展，政治思想素质、知识和能力结构适应社会主义市场经济发展、现代化建设和社会进步需要，具有创新精神和实践能力，学生学习谷物加工、油脂制取加工、通风除尘与物料输送、粮油检验等方面的基本理论和基本知识，接受制粉工、制油工、粮油质量检验员等方面的基本训练，具备粮油加工和粮油检验的基本能力毕业后能够从事技术管理、生产管理、设备管理、粮油品质检验、工艺调试及设备操作与维修等方面工作的人才培养模式课程基于工作过程的的教材、课件哈尔滨东安粮食机械有限公司“双师”结构的专业教学团队组成。每年派出 2 名教师到工厂调研、学习了解新技术在工厂的应用，提高教师的应用能力。 3、培养专业带头人，发挥学科骨干的引领作用 培养2名专业带头人，通过有效的团队管理，及时跟踪行业动态，准确把握专业建设与教学改革方向，保持专业课程建设的领先水平；结合校企实际、针对专业发展方向，制订切实可行的团队建设规划和教师职业生涯规划，每名学科带头人要传帮带2人以上年轻教师，实现团队的可持续发展。 4、积极引进人才，保持教师队伍的稳定性 两年内引进粮食工程方面有理论知识有实践经验的人才2-3人。如引进硕士、博士研究生，虽然基础理论知识扎实，科研能力强但实际操作能力和应用技术的能力薄弱，必须通过技能培训才能成为双师型教师。可以把研究生放在实训岗位，安排老师进行指导，让他们了解实训内容，动手操作，掌握操作技能。对于引进的高级工程师，可以通过教育学、心理学的学习，取得教师资格证，指导他们尽早熟悉教学流程，充实到教学一线。 5、提高科学研究、社会服务能力 每年选派 名教师参加专业课程的培训、进修或每年选派 名教师参加专业课程的培训、进修或培养德、智、体全面发展，政治思想素质、知识和能力结构适应社会主义市场经济发展、现代化建设和社会进步需要，具有创新精神和实践能力，毕业后能够从事生产技术管理、工艺调试及设备操作与维修粮油品质检验等方面工作的素质教育是全方位的，将素质教育贯穿高职高专教育的全过程，才能真正把学生塑造成合格的有用人才。校园教育和社会实践共同实现素质教育的培养目标。社会主义核心价值体系、现代企业优秀文化理念融入人才培养全过程职业道德教育、动手能力和创新精神培育，建立适合高职教育特色的评价体系，并通过培养心理健康、吃苦耐劳、有创新意识和有毅力的人格品质的人。制度制粉工、制油工制度针对企业的人才需求，专业建设和推动人才培养模式改革，提升学生职业素养和就业能力，促进毕业生就业。建立就业(用人)单位、行业协会、学生及其家长、研究机构等利益相关方共同参与的第三方质量评价制度，将毕业生就业率、就业质量、企业满意度、创业成效等作为衡量专业人才培养质量的重要指标，对毕业生毕业后五年的发展进行持续追踪。教师政治、业务素质的提高有规划，有措施，有效果规范课程教学的基本要求，教学活动有章可依，遵章开展正常运行建立教学质量控体系和信息反馈系统:完善教育教学质量管理体系，优化整合教学管理制度。 实施方案 1、建立能主动适应人才培养模式和课程教学模式需要的学分制管理制度、教学运行管理制度； 2、建立健全学生顶岗实习管理制度，加强对顶岗实习学生的管理，注重对学生职业道德和职业素质的培养，实现“生产育人”的目标； 3、健全完善考核评价制度。 从整体上系统构建“多元化”专业过程性评价体系、“双证书”评价体系、职业指导与就业服务保障体系等有机结合的教育教学质量保证体系。 五、需要解决的关键问题 （一）改革办学管理体制，建立校企深度合作机制 要建立与新型人才培养模式相适应的办学管理体制，管理者要更新理念，建立适应校企合作人才培养模式的办学体制，积极取得政府的政策支持，使学校与粮食行业、企业的合作制度化、规范化，充分运用法规、政策、资源配置等手段，引导和调动行业、企业以及社会力量参与专业建设和人才培养的积极性。 建立人才共育、过程共管、成果共享、责任共担的紧密型校企合作机制。需要保障措施包括一系列运行制度的建立，相互投资措施和智力