论饭店内部的有效沟通.pdfVIP

论饭店内部的有效沟通 赵俊 艳 (陕西理工学院历史系 723001) 【摘 要】文章主要探讨 了什么是有效沟通，饭店 内部有效沟通存在的 做到公私分 明，才能真正 明 白沟通的意义 。三是组织多种形式 的 问题 ．像众所周知的信 息传 递层 次过 多使信 息失真、沟通 渠道 不畅通 团队活动 ；在活动 中营造和谐气氛 ，促进 员工与平级上级的沟通增 等 这些都严重影响了饭店的经营管理。因此饭店应采取有效的措施 进感情交流，使员工在潜移默化中感受到大家庭的温暖。 改善饭店 内部的沟通状况 。采用改善饭店的组织机构，健 全沟通渠道 f二1增强饭店全体 员工 的沟通意识 等相关措施使管理更有效、更科学。 员工沟通意识不佳，对他们进行培训和再教育，不失为一个好 【关键词】饭店；沟通；有效沟通 方法。但要从根本上解决这个 问题，这样做是不够的，应从两个角 度进行解决：一是提高员工的主动性和积极性 ：二是增强管理者 的 一 、 有效沟通 的概念 学习动机 。为了调动员工的积极性，应该进行 目标管理 。即通过 所谓沟通是指为了完成设定的 目标 ，把信息、思想、情感在个 员工参与企业 目标的制定，进行 自我控制 ，并努力完成工作 目标 。 体或群体间传递的过程。由此我们可以看出：沟通是一个互相交 (三)建立沟通组织和制度保障 流 的过程 。有效的沟通就是为了活动 的启动、协调、反馈及 中间流 饭店可设立专门的组织，来管理整个饭店 内部的沟通活动 ，收 程的纠正等 目的而互相交换思想和看法 的过程 。有效沟通 以准 集和整理员工建议，并依据制定的合理化建议的选择、评价标准， 确、清晰、简洁、活力为特征 。 ． 对入选的员工给与物质或精神方面的激励、奖励，并且要及时、公 二 、饭店 内部有效沟通存在 的问题 平 、透 明。酒店可建立成文的内部沟通制度 ：如员工建议制度 、经 (一)信息传递层次过 多，使信 息失真 理接待来访制度 、例会制度等 。此外，饭店还可规定高层与员工、 饭店 的等级制度和指挥链原则，要求饭店管理者在发布指令 中层与员工每月沟通的最少次数、要求等。每一个管理者对员工 时，不论要通过多少层次，都应该是发布命令者 向直属 的下级层次 都要有一个沟通的面谈记录，沟通的内容可包括绩效指导、工作方 发布指令，一级扣一级而不能越级指挥。同时，下级也不能越级上 法、个人职业发展、薪酬福利等一切和企业及个人发展相关 的内 行沟通，使管理者不能及时迅速地获得基层真实情报信息，失去信 容 。每月(或其它固定期限)可在 中高层会议上汇总通过沟通得 息沟通的及时性和有效性。我们都知道信息经过的层次越多，失 到的信息和 问题，然后及时分析解决并进行公示，以使员工及时了 真的可能性越大 。 解沟通的结果 。 (二)管理者和员工对信息沟通理解偏差 (四)