金世元谈鹿茸.pdfVIP

▲初生鹿茸的梅花鹿 阳、东丰，辽宁抚顺、西丰，内蒙古赤峰、 金世元谈鹿茸 兴安、呼和浩特等地。 家养梅花鹿性较温顺，喜群居，感 官灵敏 ，善奔跑。以树叶、杂草、花生秧、 白薯秧等为粗饲料，以黑豆、高粱、玉米、 口口述 金世元 整理 金艳 李京生 大麦等为精饲料。 饲养鹿场 (圈)应建在避风 向阳， 周围环境未受到污染、水源充足的地方。 鹿茸始载于 神农本草经》，列为中 久誉世界。 鹿茸生长的质量优劣，与饲养方法、种 品。在历代本草文献中多有记载。李时 鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿茸的 鹿的选择都有直接关系。由于生长时间、 珍 日：“鹿，处处山林中有之。马身羊尾， 雄鹿未骨化而密生茸毛的幼角。前者习 茸的大小、分叉多少及老嫩程度，商品 头侧而长，高脚而行速。牡者有角，夏 称 “花鹿茸”或 “黄毛鹿茸”，后者习称 “马 分有很多规格，如初生茸、二杠、三岔、 至则解，大如小马，黄质白斑，俗称马鹿。 鹿茸”或 “青毛鹿茸”。二者在处方中分 挂角 再生茸、砍茸 牝者无角，小而无斑，毛杂黄 白色，俗 别入药 。 称唐鹿。孕六月而生子。”沈存中笔谈云： 梅花鹿，野生者很少，主要以家养 鹿茸的采收加工 “北狄有驼鹿，极大而色苍黄，无斑。角 为主。家养梅花鹿以东北为最多。如吉 花鹿茸，每年可采收 l～2次。多 大而有文，坚莹如玉。茸亦可用。”可见 林双阳、东丰、辉南、通化、靖宇、白山、 在清明节后45～50天时锯头茬茸。二 古代所用鹿茸与今类同，但非仅有花鹿 梅河 口，辽宁西丰、清原、铁岭 ，四川 茬茸在立秋前后，即在头茬茸之后 茸和马鹿茸两种药用。 都江堰，河北承德及北京昌平、怀柔等地。 50～60天进行割锯 ，以上指 “二杠”。“挂 马鹿，野生、家养均有。野生主要 角”、 “三岔”每年只收 1次，即脱落后 来源 产地及养殖概况 分布于新疆、内蒙古、黑龙江、吉林、青海、 60～70天时采收。 鹿茸是我国名贵动物药材之一，以 甘肃等地。家养马鹿主产于新疆尉犁、 解放前的锯茸方法有两种 ：一是人 补养精血，益肾壮阳之功效为其特点， 伊宁、察布查尔、沙雅、巩留、尼勒克、 与鹿 “摔跤”，至少2～3人将鹿按倒在 故为温补肾阳药材之首。鹿茸与人参齐 昭苏、阿克苏，黑龙江林 口、横道河子、 地，使鹿头固定，另一人持锯将茸锯下。 名，均属我国特产药材，故合称 “参茸”， 佳木斯、伊春、牡丹江、宁安，吉林双 二是用绳索将鹿绊倒或套住脖颈，迅速 42 2011．07(上lI首都医药Ic-… MEDICINE CHUANTONGZHoNGYIYAO 按倒在地，将茸锯下。这样据茸既费力气， 二杠 ：系出生第三年以上成年雄鹿 27cm，直径约为3cm。外皮灰黑色，茸 又有危险。解放后，已改变了锯茸方法， 的幼角，具有