浅论酒店公共空间的流线关系和布局.pdfVIP

第32卷第21期 山 西 建 筑 Vof32No.21 2006年 11月 SHANXI ARCHITECTURE Nov 2006 19 · 文童编号:1009-6825(2006)21-0019-02 浅论酒店公共空间的流线关系和布局 梁 军 摘 要:介绍了酒店公共空间的流线关系，针对酒店公共空间不同人员的流线进行分析，探讨了酒店流线设计的主要原 则，以提升旅馆大堂空间营造水平，从而提高整个酒店的设计水平。 关键词:公共空间，流线关系，布局，设计 中图分类号二TU247.3 文献标识码:A 随着社会商业化程度的发展，人口的流动性越来越频繁，人 楼梯和总台应接近人口，位置明显利于分散人流，减少到上部公 们怀着各种不同的目的在各个城市间奔波，因此旅馆这个为人提 共部分和客房的客人对大堂的穿越。通常自人口到服务台的路 供暂时性居住的建筑也是越来越多。根据 2《004中国旅游统计年 线短，到电梯的路线略长。在处理交通空间时，应注意以下几点: 鉴》,2003年末全国星级饭店共9751家，其中五星级 198家、四 1)应保证有足够的宽度。特别要避免在交通流线的交汇处 星级727家、三星级3166家、二星级4864家、一星级7%家，共 或其他功能区的开口处，由于通行能力不够而出现局部阻塞的 计客房992804间。 瓶“颈”现象。2)应避免将其他功能(如休息区、大堂酒吧等)布置 而旅馆大堂是酒店功能结构中最重要和最复杂的功能系统， 在人口和主要道路之间，因为人在有目的的行进过程中，有抄近 它不仅是整个旅馆的功能枢纽和结构的中心，而且也是客人对旅 路的倾向，这样容易造成对特定空间的穿越，影响其使用。3)各 馆认识的起点和焦点。因此，旅馆大堂空间营造是整个酒店设计 功能要素的布置应保证充足的使用面积，如问讯、接待等柜台前、 的重点，集中体现了旅馆的风格和特色。旅馆大堂的空间营造由 休息区沙发座椅旁的活动面积，应避免侵占交通路线。酒店的住 于其功能的复杂性和特殊性，不同于其他建筑门厅设计，更加注 宿客人当然也是酒店公共空间和各个功能空间的主要服务对象， 重酒店的空间流线，因此设计时简单的模仿，不能创造每个旅馆 这种关系较为自由，主要有客房一廊道一大堂一功能空间或是客 大堂独特的空间感觉，只能趋于雷同川。虽然对一个旅馆好坏的 房一大堂一庭院等等，以大堂为核心的酒店公共空间设计要考虑 评价还关系到其他的很多因素，但旅馆大堂良好的流线能在客人 将不同去向的人流加以区分，并与在空间中休憩、观景、交谈的游 的心目中形成鲜明的个性印象，让客人对旅馆的第一感觉留下深 人在空间上进行区分，避免多种目的人流交汇一处的现象发生。 刻的影响。 例如从客房出发区去游泳池的人们可以身着泳装通过单独的电 1酒店公共空间的流线关系 梯或楼梯进人泳池而不必经过大堂对大堂的游客造成干扰。 酒店公共空间的流线设计应该是使用者行为规律的反映，也 2.2 服务人员流线 是科学地组织、分析功能的结果[[21。一个酒店流线设计的优劣直 服务人员流线是酒店中区别于客人流线的另一个主要流线 接影响旅馆的经营和游客使用的舒适度。流线设计除了需明确 关系，服务流线是否科学合理将直接影响酒店的服务质量和管理 表现各部门的相互关系，使客人与工作人员都能一目了然、各得 效率，从而影响酒店的经营效益。由于度假酒店是位于风景区中 其所，还需体现主次关系和效率。客人用的主要活动空间位置及 相对独立的建筑，功能组成复杂，从人口接待到餐饮、客房管理、 到达的路线是流线中的主干线，而围绕着主空间的辅助设施、服 休闲娱乐以及会议中心都需要有不同类别、数量可观的服务人员 务路线则应该紧凑、短捷。合理的流线设计将有助于发挥建筑空 从事必要的工作，因此服务区的面积很大。服务人员流线大致 间的疏密有致、情趣气氛，提高服务效率和质量，也有利于设备系 为:服务人口一服务区一服务通道一公共或功能空间。在对服务 统的运行和保养。合理的流线设计在于交通空间的布局和交通 流线和服务区的设计上要使服务流线与客人流线相分离，服务区 流