怎样解读食品包装上de“卖点”.pdfVIP

B 9 屁 X “ ” 怎样解读食品包装上 的 卖点 黑 龙 江 张 晓 玲 ，文 笔 者 有 幸 请 教 了 黑 龙 江 中 医 药 大 学 李 晓 雨 教 授 。 “ ’’ · 不 含 防腐 剂 走 访 各 大 超 市 食 品 区 就 会 发 现 ， 带 有 “ 不 含 防腐 剂 ” 标 示 的 食 品 随 处 可 见 。 一 些 果 汁 饮 料 、 罐 头 制 品 、 蜜 饯 食 品 、 腌 制 品 、 方 便 面 、 调 味 品 、 干 货 等 “ ” 食 物 外 包 装 的 显 著 位 置 都 标 注 了 本 品 不 含 防腐 剂 字 样 。 不 少 食 品 厂 家 “ ” “ ” 将 不 含 防腐 剂 、 不 含 添 加 剂 作 为 卖 点 来 炒 作 ， 迎 合 大 众 的 消 费 心 理 。 “ ” 有 些 消 费者 认 为 ， 厂 家 既 然 要 特 意 把 不 含 防腐 剂 标 出来 ， 就 说 明 防 腐 剂 确 实 对 人 体 有 害 。 李 晓 雨 教 授 介 绍 ， 目前 人 们 日 常 所 吃 的 加 工 食 物 中 ， 97 ％ 都 含 有 添 加 剂 ， 可 以说 ， 现 代 食 品 中 除 了 新 鲜 的 蔬 菜 、 肉 类 ， 几 乎