2016年冀教版八上《真菌的控制与利用》word学案2.docVIP

定州市兴华西路中学八年级生物师生共用“学讲稿” 执 笔： 梁杏兰 审 核： 崔凤英 备课时间： 11月日 5.2.2食用真菌 课型：学 ? 练 班级: ___ 姓名: _______ 【学习目标】 1．知识与技能： 1) 描述蘑菇的形态结构、营养方式和生殖方式； 2) 了解大型真菌的利用和控制。 2．过程与方法：通过观察蘑菇的形态、颜色，继续培养观察能力。 3．情感与态度：参加调查实用菌关于养殖食用菌的活动，关注生物学知识与人类生产、生活的密切联系。 【学习重点】蘑菇的形态结构、营养方式和生殖方式。 【学习难点】 1) 组织学生观察新鲜蘑菇的形态结构； 2) 如何鉴别毒蘑菇。 【学习方法】谈话式、实验法、启发式、举例法 【教学用具】蘑菇图片和实物，录像等 【学习过程】 ★ 预习·导学 ★ 一、蘑菇的形态结构 1. 蘑菇的形态：观察P114图5-2-9，辨认蘑菇各部分结构 2. 蘑菇的结构： 二、蘑菇的生活特征 1. 蘑菇的营养方式： 2. 蘑菇的生殖方式： ▲ 实验·探究：制作孢子印 【实验要求】 1）制作和观察蘑菇和孢子印。 2）观察孢子的大小、颜色和排列方式。 ※ 结论分析： 1. 为什么夏季的雨后，在树林的地表和腐朽的树干上，常生出大量的蘑菇来？ 2. 蘑菇是怎样进行生殖的？ 三、大型真菌的利用和控制 阅读“实际用” 1. 大型真菌的利用： 1）食用：（例如：_____________________________________________________________________） 2）药用：（例如：_____________________________________________________________________） 2. 大型真菌的利用和控制 列举毒蘑菇及危害： 【课堂学习? 研讨】 1. 蘑菇的营养方式与白菜、番茄等植物的一样吗？为什么？ 2. 为什么真菌分布很广，无处不在？ 3. 为什么从野外采来的野生蘑菇不能随意食用？ ★ 课堂同步训练 ★ 一．穿针引线 单细胞构成 大多由菌丝构成 细胞内没有成形的细胞核 细菌 细胞内有成形的细胞核 孢子生殖 分裂生殖 真菌 营养方式为异养 营养方式大多为异养 个体微小 既有个体微小的也有较大的 二．画龙点睛 1. 蘑菇的地上部分好像一把张开的雨伞，伞盖部分叫做_________，伞柄部分叫做_________，整个地上部分叫做_________。 2. 蘑菇的细胞不含_________，它依靠地下部分的菌丝从土壤或腐殖质中吸收_________和_________，进行_________生活。 3. 金针菇能调节人体_________的代谢，降低体内_________含量，促进胃肠蠕动。 4. 毒蘑菇一般颜色_________，不生_________，菌伞顶部有_________或瘤状突起，菌柄上有_________，受伤后_________，有腥、辣、苦、臭等_________气味。 三．慧眼识珠? 1. 蘑菇的整个地上部分称为 ( ) A. 菌盖 B. 菌柄 C. 子实体 D. 菌丝体 2. 蘑菇菌盖上具有的结构是 ( ) A. 菌丝体 B. 菌柄 C. 子实体 D. 菌褶 3. 我们常会看到在树林中长有蘑菇，有些蘑菇还长在树干上，这些长在树干上的蘑菇的营养方式是 ( ) A. 寄生 B. 腐生 C. 共生 D. 共栖 4. 在“制作孢子印”实验时，第二天拿开容器和菌盖，在白纸上可观察到有一层放射状排列的粉末，这是 ( ) A. 菌丝 B. 孢子 C. 腐烂的菌褶 D. 菌褶内的灰尘 5. 食用真菌中的营养物质很丰富，其中含量不多的是 ( ) A. 蛋白质 B. 维生素 C. 矿物质 D. 糖类 6. 蘑菇的营养方式与下列哪种生物相同 ( ) A. 白菜 B. 痢疾杆菌 C. 软腐病菌 D. 玉米 7. 平菇一般用棉子栽培，根据这上特点可以推知平菇细胞中不可能含有 ( ) A. 叶绿体 B. 细胞核 C. 细胞质 D. 线粒体 8. 蘑菇的繁殖是靠 ( ) A. 土壤中菌丝体 B. 菌褶内的孢子 C. 菌褶内的受精卵 D. 菌盖内的芽孢 9. 下列真菌中，属于单细胞的是 ( ) A. 青霉 B. 曲霉 C. 酵母菌 D. 木耳 ★ 课堂达标测试 ★ 1. 下列有关蘑菇的叙述错误的是 ( ) A. 蘑菇是由菌丝构成的 B. 蘑菇地上部分的菌丝形成子实体 C.