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酶法制备开环异落叶松树脂酚.pdf
第28卷第4期 大连工业大学学报 V01．28No．4
20 09年7月 ofDalian Jul．20 0 9
Journal PolytechnicUniversity
酶法制备开环异落叶松树脂酚
钟 瑜， 王 旭， 马莹莹， 张春枝
(大连工业大学生物与食品工程学院，辽宁大连 116034)
摘要：用开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷水解酶转化开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷(sDG)为开环
异落叶松树脂酚(SEC0)，确定了SDG水解酶与底物SDG反应的适宜条件：反应温度40℃。pH5．0，底
物质量浓度30
mg／mL，反应时间为8h。在此条件下制备SECO并用萃取法分离纯化，高效液相色谱
检测产物中SECO质量分数达到60％。得率达到90％。
关键词：开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷；开环异落叶松树脂酚；开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷水
解酶
中图分类号：TS202．3 文献标志码：A
ofthesecoisolariciresinol
Preparation byenzyme
ZHONGYu， WANGXu， MA ZHANGChun-zhi
Ying-ying，
(Schoolof University，Dalian116034，China)
BiologicalFoodEngineering，DalianPolytechnic
wasusedto thesecoisolariciresinoltorelease
Abstract：SDG-hydrolasehydrolyze diglucoside
secoisolariciresin01．TheconditionsforSDGtransformationtoSECOwereasfollows：the
optimum
was of was30 thetimewas8
was40℃and 5．0．concentrationSDG h．
temperature pH mg／mL，and
TheSECOextractedand was whichthe wasabout
was 60％SECOobtained，in yield 90％．
secoisolariciresinol
words：
Key
0 引 言 菌种Asp．oryzae39，大连工业大学生物与食品
工程学院菌种培养中心；正丁醇，乙酸乙酯，氯仿
亚麻籽中含有大量的木质素——开环异落叶
等试剂，国产分析纯。
松树脂酚(SEC0)[1]，SECO以其糖苷形式存在，
1．2方法
即开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷(SDG)。
1．2．1 SDG水解酶的提取
SECO是肠道菌转化木质素的中间产物[2’4]，故其
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