糜子麸皮酚酸酶法提取工艺优化【参考文献】.pdfVIP

中圊摩学c丕报 2015，31(18)：2072·13 ChineseAgriculturalScienceBulletin 糜子麸皮酚酸酶法提取工艺优化 牛 伟 ，鹿 茸 ，张丽珍 ，乔治军。，武 凯 ，康俊彪 (山西省农业科学院，太原030006；山西大学生命科学学院，太原030006； 山西省农业科学院农作物品种资源研究所／农业部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室，太原030006) L‘西省五台县北大兴学校 ，山西忻州，035503) 摘 要 ：为优化糜子麸皮酚酸提取工艺的关键参数 ，以 赤‘糜2号．Ⅱ’麸皮为原料，利用纤维素酶水解细 胞壁 ，用乙醇溶液制备麸皮酚酸。以总酚提取量为指标，在单因素试验的基础上，运用Plackett．Burman 筛选试验结合CentralCompositeDesign响应面设计确定加酶量、固液比和 乙醇溶液pH3个因素为显著 因素，优化后得到最佳提取条件为：乙醇溶液pH4．15，固液比l：42．5(g：ll1L)，加酶量 1．o0％。在此条件 下，总酚酸的最佳提取量为194．064mg没食子gtR／lO0g样品，与预测值相近，二次回归模型预测性 良好。 关键词 ：糜子；麸皮；酚酸；水酶法提取；响应面分析 中图分类号：$515 文献标志码：A 论文编号：cas OptimizationofCellulose。assistedExtractionofPhenolicfrom ProsoMilletBran Niuwei’，LuRong，ZhangLizhen，QiaoZh~un。，WuKai，KangJunbiao (ShanxiAcademyofAgricuhuralSciences，Tmyuan030006； 2SchoolofLfieScience，ShanxiUniversity，Taiyuan030006； 3KeyLaboratoryofCropC．eneResourcesandGermplasmEnhancementonLoessPlateau,MinistryofAgriculture，Taiyuan030006 BeidaxingSchool,WutaiCounty,ShanxiProvince，XinzhouShanxi035503) Abstract：Inordertooptimizethekeyparameterforphenolicacidenzymeextractionofphenolicfrom proso milletbran，theauthortook C‘himi2一lI’asthetestmaterial，andusedcellulasetohydrolyzethecellwall andalcoholtopreparephenolicacidfrom thebran．Then，theauthormadetotalphenolsastheindex，basedon singlefactorexperiment，selectedsignificantfactors，includingenzymedosage，solid—liquidratioandethanol solutionpH value，byPlackett—BurmanscreeningtestandCentralCompositeDesignresponsesurfacedesign． Theoptimumextractionconditionwas：ethanolsolutionpH4．15，solid—liquidratio1：42．5(g：mL)andenzyme dosage1．00％．Undertheoptimum condition，htebestextractamountoftotalphenolicacidwas194．046 mg gallate／100gsample，w