【创新设计】2014-2015学年高二生物北师大版选修1 层阶训练：2.4 固定化酶的制备和应用 Word版含解析.docVIP

　固定化酶的制备和应用 基础达标 知识点一　固定化酶及其制备 1．酶的固定方法主要有以下哪些(　　) ①吸附法　②载体偶联法　③包埋法　④交联法 A．①②③④ B．①③④ C．①②④ D．②③④ 2．制备固定化乳糖酶时要用缓冲液配制凝胶单体，下列说法错误的是(　　) A．酶活性不受温度的影响 B．酶活性易受酸碱度的影响 C．缓冲液配制凝胶单体是保持溶液中pH的相对稳定 D．缓冲液配制凝胶单体可以保证实验过程中酶的活性 3．下列不属于固定化酶作用的特点的是(　　) A．有利于酶与产物分解 B．可以被反复利用 C．能自由出入依附的载体 D．一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应 4．下列不属于固定化乳糖酶优越性的是(　　) A．对酸、碱耐受力增强，且热稳定性强 B．可以一直使用，缩短生产周期 C．使成本显著降低 D．有利于酶的活性 知识点二　固定化酶的应用 5．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的(　　) A．温度 B．pH C．水分 D．营养 6．将鲜牛奶进行无菌操作的正确方法是(　　) A．将牛奶进行高压蒸汽灭菌 B．将牛奶进行加热煮沸灭菌 C．将牛奶在85 ℃～90 ℃下巴氏灭菌 D．以上三种方法均可 7．乳糖酶是一种二糖酶，它的作用是(　　) A．能将所有的二糖分解 B．能将麦芽糖分解成两分子葡萄糖 C．能将动物体内糖原水解成葡萄糖 D．能将乳糖分解成半乳糖和葡萄糖 8．下列说法中，哪项不是在应用酶的过程中常遇见的问题(　　) A．酶与反应物混合，产品难以提纯 B．酶在生物化学反应中往往难以回收 C．酶遇强酸、强碱、高温等条件易失活 D．酶作为催化剂，绝大多数是蛋白质 能力提升 9．下列关于固定化酶中酶的说法，正确的是(　　) A．酶的种类多样，可催化一系列的酶促反应 B．酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用 C．酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去 D．固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性和专一性特点 10．目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列哪项属于应用中面临的实际问题 (　　) A．酶通常对强酸、强碱、高温非常敏感，但对有机溶剂不敏感 B．酶的结构比较稳定，所以催化功能很高 C．酶直接用于生产时可能会混在产物中，影响产品的质量 D．直接用于生产中的酶可以多次利用 11．关于固定化乳糖酶的溶解操作，正确的是(　　) A．将一定量的乳糖酶溶解在蒸馏水中 B．将一定量的乳糖酶溶解在56 mL 0.05 mol/L pH 7.3的磷酸缓冲液中 C．准确称取乳糖酶100 mg，然后将其溶解在Arc浓度为质量分数20%，交联剂Bis浓度为质量分数5%的溶液中 D．准确称取乳糖酶100 mg，然后将其溶解在56 mL 0.05 mol/L pH 7.3的磷酸缓冲液中，其中单体Arc浓度为质量分数20%，交联剂Bis浓度为质量分数5%(其中含Arc和Bis的磷酸缓冲液要过滤，除去不溶物) 12．固定化乳糖酶制备过程中与漂洗操作的相关叙述中，错误的是(　　) A．聚合反应形成的凝胶直接用相应的缓冲液洗4～6次 B．用磷酸缓冲液冲洗，是为了维持酶的活性 C．用相应的缓冲液冲洗4～6次，是为了将表面残余的没有固定的酶冲洗干净 D．冲洗后的凝胶应放在0 ℃～4 ℃保存备用，以保持酶的活性 13．回答下列有关固定化乳糖酶的制备和应用的问题。 (1)制作固定化乳糖酶及检测牛奶中乳糖的分解步骤分别为：乳糖酶的溶解→________→________；________→________→________→固定化酶的回收。 (2)在制备固定化乳糖酶的过程中，乳糖酶溶解时，用磷酸缓冲液的目的是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)检测乳糖酶对牛奶的分解时，为了使实验现象更明显，可以适当_________________________________________________________________________________________。 (4)固定化乳糖酶的回收过程是___________________________________________________________________________________________________________