山东省招远市第二中学鲁教版高中化学选修五复习：有机化合物 学案.docVIP

第一、二章有机化合物内容复习 复习课 第一课时 有机物主要性质 一课时 一、（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、高聚物（2）易溶于水的有：低级的[一般(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。（它们都能与水形成氢键）（1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯 （1）气态： 烃类一般(C)≤4的各类烃新戊烷亦为气态 衍生物类一氯甲烷（CH3Cl沸点为-24.2）氟里昂（CCl2F2，沸点为-29.8） 氯乙烯（CH2==CHCl，沸点为-13.9） 甲醛（HCHO，沸点为-21）l，沸点为12.3℃） 一溴甲烷（CH3Br，沸点为3.6）四氟乙烯（CF2==CF2，沸点为-76.3）甲醚（CH3OCH3，沸点为-23℃甲乙醚（CH3OC2H5，沸点为10.8）环氧乙烷（ ，沸点为13.5） 一般(C)在5～10的烃己烷CH3(CH2)4CH3 环己烷 甲醇CH3OH 甲酸HCOOH 溴乙烷C2H5Br 乙醛CH3CHO 溴苯C6H5Br 硝基苯C6H5NO2 [来源:学优高考网gkstk] ★特殊：不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态 （3）固态：一般(C)在11或11以上的烃Br2/H2O）褪色的物质 （1）有机物 ① 通过加成反应使之褪色：含有、—C≡C—的不饱和化合物 ② 通过取代反应使之褪色：酚类 注意：苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象之外还产生白色沉淀。 ③ 通过氧化反应使之褪色：含有—CHO的有机物—CHO（醛基）的有机物使之褪色：Br2 + 6OH- == 5Br- + BrO3- + 3H2O或Br2 + 2OH- == Br- + BrO- + H2O ② 与还原性物质发生氧化还原反应，如H2S、SSO2、SO32-、I-、Fe2+ 2．能使酸性高锰酸钾溶液KMnO4/H+褪色的物质 （1）有机物：含有、—C≡C—、—OH（较慢）、—CHOH2S、SSO2、SO32-、Br-、I-、Fe2+ 3．与a反应的有机物：含有—OH、—COOHaOH反应的有机物：含有、—COOHg(NH3)2OH]的配制： 向一定量2%的AgNO3溶液中逐滴加入2%的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。 （3）反应条件：碱性、水浴加热 若在酸性条件下，则有Ag(NH3)2+ + OH - + 3H+ == Ag+ + 2NH4+ + H2O而被破坏。 （4）实验现象：①反应液由澄清变成灰黑色浑浊；②试管内壁有银白色金属析出 （5）有关反应方程式：AgNO3 + NH3·H2O == AgOH↓ + NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O == Ag(NH3)2OH + 2H2O 银镜反应的一般通式： RCHO + 2Ag(NH3)2OH2 Ag↓+ RCOONH4 + 3NH3 + H2O 【记忆诀窍】： 1—水（盐）、2—银、3—氨 甲醛（相当于两个醛基）：HCHO + 4[Ag(NH3)2]OH4Ag↓+ (NH4)2CO3 + 6NH3 + 2H2O 乙二醛： OHC-CHO + 4[Ag(NH3)2]OH4Ag↓+ (NH4)2C2O4 + 6NH3 + 2H2O 甲酸： HCOOH + 2 [Ag(NH3)2]OH2 Ag↓+ (NH4)2CO3 + 2NH3 + H2O 葡萄糖： （过量） CH2OH(CHOH)4CHO +2[Ag(NH3)2]OH2Ag↓+CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3 + H2O （6）定量关系：—CHO2[Ag(NH)2]OH～2 AgHCHO～Ag(NH)2]OH～ Ag 5．与新制Cu(OH)2悬浊液的反应 （1）有机物：羧酸（中和）、甲酸（先中和，但NaOH仍过量，后氧化）、醛、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖）、甘油等多羟基化合物。 （2）配制：向一定量10%的NaOH溶液中，滴加几滴2%的CuSO4溶液，得到蓝色絮状悬浊液（即斐林试剂）。 （3）反应条件：碱过量、加热煮沸 6．能发生水解反应的有机物是：卤代烃、酯、糖类（单糖除外）、肽类（包括蛋白质）。 HX + NaOH == NaX + H2O (H)RCOOH + NaOH == (H)RCOONa + H2O RCOOH + NaOH == RCOONa + H2O 或 7．能跟FeCl3溶液发生显色反应的是：酚类化合物。 9．能跟浓硝