中国茶饮业竞争策略的初探.pdfVIP

论文题目：我国茶饮业竞争策略的初探 学科专业：产业经济学 学位申请人：王萍 指导老师姓名：沈品发 摘要 近年来，我国的茶饮业发展十分迅速。茶饮料是继碳酸饮料、瓶装水、果汁 饮料之后迅速发展起来的又一饮料新品种。茶饮料不但爽口解渴，而且具有营养 和保健疗效的功用。在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。 在国际上被称为“新生代饮料，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。 我国有悠久的茶文化历史，茶文化的历史积淀和消费观念的转变，使许多人 都已经接受了茶饮料，奠定了很好的茶饮料消费基础。自21世纪以来，中国茶 饮料消费市场几乎以每年30％的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20％，超 过了果汁饮料，大有赶超碳酸饮料之势。随着茶饮料的出现及市场的繁荣，中国 茶饮业将迎来更加美好的前景。2l世纪饮料市场将是茶饮料的世纪，茶饮料将 成为“饮料之王。 但是，我国茶饮料的发展时间比较短，市场开发集中在大中城市，而小城 市和农村市场的开发尚处于起步阶段。由于茶饮料市场前景广阔、利润丰厚，大 量企业涌入茶饮料行业中，致使茶饮料行业鱼龙混杂、良莠不齐。目前，我国的 茶饮料行业整体的技术水平不高，调味茶饮品仍占据主要的市场。我国整体的茶 饮料企业，仍然停留在做产品的阶段，品牌经营理念的不完善、经营管理理念的 非系统化，使得我国的茶饮企业没有竞争力。从生产企业的数量与规模来看，我 国茶饮业也还处于成长期……。针对这些问题，我国茶饮企业将采取哪些策略来 提高竞争力昵?本文基于迈克尔·波特的“五力模型”进行研究分析，并提出相 应的对策。 “五力模型由著名战略管理学家迈克尔·波特提出，他认为行业中存在着 决定竞争规模和程度的五种力量，这五种力量综合起来影响着产业的吸引力。“五 力模型是用来分析企业所在行业竞争特征的一种有效的工具。在该模型中涉及 的五种力量包括：新的竞争对手入侵，替代品的威胁，客户的议价能力，供应商 的议价能力以及现存竞争者之间的竞争。本文正是从上述几个方面入手，提出相 应对策：(1)通过产品的差异化形成产品自身的独特性，从而降低客户的议价能 力；(2)通过不断研发新的产品，强调产品的功能性，从而降低替代品的威胁； (3)通过企业纵向一体化的加强，从而降低供应商的议价能力；(4)通过多元化的 生产，以及广告的投放从而扩大企业的规模，形成规模经济，从而降低新的竞争 对手的入侵，同时也提升与现有竞争对手的竞争能力。 关键词：“五力模型’’；茶饮业；竞争策略 论文类型：应用研究 Abstract Inrecent teadrinks hasbeen years，China’S industry growingrapidly． carbonated drinksteadrinks Following drinks，bottledwater，fruitjuice fast．TeadrinksiSnot alsohas only developed thirst—quenching，but function．Inthe drinksisthe nutritious，healthful 1990s，tea as in andAmerica．Internationalknown fastest—growingbeverageEurope ly the“new drinks meetmodern wasconsideredto generationdrinks”，tea