两种生态因子对胶化学组成和主要生物活性的影响.pdfVIP

摘要 摘要 近年来由于蜂胶在医药学中的广泛应用而受到很高的关注，它具有抗氧化、 抑菌、消炎、抗肿瘤等生物活性，而这些生物活性与其复杂的化学成分有密切 关系，因此对其化学成分及生物活性的研究具有很高的科学价值。中国地域广 大，跨越温带、亚热带、热带地区，各地蜂胶性状不同，而季节、地理位置对 蜂胶品质的影响一直是蜂胶研究的重点，因此本实验研究了季节、地理位置对 中国蜂胶醇提物的影响。 本论文重点研究了中国不同季节的热带、亚热带和温带蜂胶醇提物(Ethanol Extraction 的抑菌性，以期对中国蜂胶的影响因子做初步了解，为中国蜂胶的研究奠定基 础。化学成分的研究采用分光光度法测定其色度、特定吸收率(一E，l。．／．)、总酚、 总黄酮、黄酮．黄酮醇和黄烷酮的含量以及HPLC分析EEP的液相色谱图相似度。 抗氧化活性的测定包括普鲁士兰法测定EEP总抗氧化能力；以l，1．二苯基．2-．苦 活性。抑菌性包括对3个革兰氏阳性菌：金黄色葡萄球菌(Staphilococcusaureus)、 枯草杆菌(Bacillussubtilis)、产气杆菌(Clostridiumperfringens)；2个革兰氏阴 性菌：大肠杆菌(Escherichiacoli)、．变形杆菌(proteusbacillusvutgaris)；4个 真菌：青霉(Penicilliumglaucum)、曲霉(AspergillusnigeO、毛霉(Mucor 本论文还研究了中国不同地区29个蜂胶样本的EEP对9种常见菌的抑菌 性，具体包括测定EEP对这些菌种的抑菌圈和最小抑菌浓度，不仪丰富了课题 组的研究内容，也为较为全面的研究不同地区中国蜂胶提供了理论依据。 研究结果如下。 1．季节对中国EEP化学成分的影响较显著，总酚、总黄酮、黄酮．黄酮醇和 黄烷酮的含量均是在7～8月达到峰值，而9月份各化学成分含量大多最低。其 中不同月份问总酚和总黄酮含量差异极显著，总酚最大值为243．87士152．13 mg／g 最小值为187．25士146．45 mg／g；总黄酮最大值为189．34士107．51m∥g，最小值为 122士81．02 mg／g；而黄酮．黄酮醇和黄烷酮的含量均值随月份变化不大。 地理位置对中国EEP化学成分的影响显著，特别是热带地区EEP与亚热带 lI 摘要 和温带地区EEP总酚、总黄酮和黄酮．黄酮醇的含量差别巨大。其中总酚、总黄 酮含量差异极显著，热带EEP的总酚和总黄酮含量足亚热带和温带地区EEP的 l／6～l／4。不同地理位置EEP的比值均显示与总黄酮含量相关性显著。 2．通过测定中国不同季节不同地理位置EEP的总抗氧化能力和清除DPPH 自由基活性发现，地理位置对中国EEP的抗氧化活性影响显著，不同地理位置 1之间， EEP的抗氧化活性差异显著，热带EEP的总抗氧化能力最弱，在O．32～0．5 亚热带EEP的总抗氧化能力在1．33～1．48之间，温带EEP的总抗氧化能力最强， 在2．282．62之间；地理位置对EEP清除DPPH自由基活性和对总抗氧化能力的 影响趋势是一样的，热带EEP的AAI基本都小于0．5，其清除DPPH自由基活 性最弱，亚热带EEP的AAI在1．87～2．47之间，其清除DPPH自由基活性强， 国蜂胶中温带蜂胶的抗氧化活性较好，亚热带蜂胶次之，而热带蜂胶的抗氧化 活性最弱。季节对中国EEP抗氧化活性影响也显著，同时EEP的一E，l。％值与清 除DPPH自由基活性和总酚或者总黄酮的含量相关性显著。 3．通过测定中国不同季节不同地理位置EEP的抑菌圈和最小抑菌浓度来研 究季节和地理位置对中国EEP抑菌性的影响。不同季节不同地理位置EEP对9 个菌种的抑菌圈直径和最小抑菌浓度结果负相关显著，即抑菌圈越大，最小抑 菌浓度越小，而代表的抑菌性也越大。同一地理位置不同季节EEP的不同月份 抑菌圈直径进行显著性分析结果显示大多数并没有显著性差